Rolling Poppy with cherry Dhasar roti panggang sing apik banget, nanging apa sing luwih enak aromatik, kanthi kerak emas sing dipanggang ing adonan ragi. Kanthi jam, jam, apel, plum; kanggo tèh, kopi, susu utawa kaya mangkono. Everyone loves this batch! Dina iki aku duwe roll karo cherries lan poppy wiji, jenis tandem: loro ing siji, kang Cherry ora nggathekake rasa rasa poppy manis.
Úa:- Susu 250 ml
- Tepung Gandum 500 g
- Butter 100 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gula vanilla 10 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Gula 5 tbsp. l.
- Ragi garing 10 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Cherry beku 200 g
- Poppy 100 g
- Kentang pati 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan kanggo roll sampeyan kudu: susu, endhog, ragi garing, gula, gula vanila, uyah, mentega lan glepung.
- Langkah 2 Kanggo ngisi, sampeyan butuh wiji ceri lan poppy. Cherries bisa seger utawa beku, paling penting - tanpa ngadu.
- Langkah 3 Ing susu panas pour ragi garing lan saperangan tablespoons gula. Ninggalake wektu 10 menit.
- Langkah 4 Nalika ragi meh dissolved ing susu, sijine gula lan uyah sing isih ana.
- Langkah 5 Ngalahake endhog 2 entheng. Kita gabungke karo susu, ragi lan gula.
- Langkah 6 Ing mangkuk sing kapisah, kita banjur ngasahi glepung. Iki perlu kanggo nambahake glepung kanthi oksigen lan ngilangi impurities sing luwih gedhe.
- Langkah 7 Ing glepung alon-alon metu campuran cairan. Banjur, ing bagean cilik, tambahake butter lembut. Ing pungkasan, sijine gula vanilla. Knead adonan sing lembut lan elastis. Minangka kanggo jumlah glepung, bisa luwih utawa kurang. Iku kabeh gumantung ing kualitas glepung dhewe. Sampeyan ora perlu kanggo "hammer" karo glepung. Ing proses panen, glepung isih dituang. Kita sijine adonan ing pot utawa mangkok, tutup nganggo andhuk resik lan sijine ing panggonan kang anget kanggo 1-1,5 jam.
- Langkah 8 Adonan wis tambah lan saya tambah 2 kali. Saiki wis siap dipotong.
- Langkah 9 Saka bahan-bahan sing diwenehake ing resep, sampeyan entuk 2 gulungan. Adonan dibagi dadi 4 bagean. Mudhunake sprinkle meja karo glepung lan muter metu siji Piece.
- Langkah 10 Gulungake lapisan adonan kanthi pati lan disebarake ceri kasebut. Pati bakal nyerep jus ceri lan ora bakal ngendheg metu saka gulungan nalika manggang.
- Langkah 11 Lebokake roll kanthi ceri.
- Langkah 12 Gulung siji bagian liyane saka test lan nyebarake isi poppy. Poppy kudu diwutahake kanthi banyu lan godhok nganti kurang luwih 10 menit. Banjur saluran banyu, tuwuhake gula lan tuwuh ing mortir. Yen ora ana mortir, banjur gilingan kopi biasa bakal dilakoni. Tugas kita yaiku kanggo nggiling wiji poppy kanthi gula.
- Langkah 13 Lebokake gulung kanthi wiji poppy. Mupangat 2 kasebut nggulung.
- Langkah 14 We twist iki nggulung menyang kaya ngepang.
- Langkah 15 Lubricate the baking dish lan tutupake roll. Supaya wong ngadeg nganti 20-25 menit ing suhu kamar, supaya rada entheng.
- Langkah 16 Lubricate endhog endhog lan dilebokake ing oven nganti 175-180 ° C kanggo 40 menit. Wektu bakar gumantung ing oven.
- Langkah 17 Gulung siap.