Hungaria goulash-lefty Goulash-leves minangka sajian masakan Hungaria. Iku banget mirip karo goulash biasa, mung goulash-leves yaiku sajian pisanan. Senadyan ing Hongaria dianggep minangka sup, uga minangka kue sing panas. Ing pundi wae, nedha awan sing nyenengake karo sajian sing enak iki diwenehake. Yen panganan mesthine dadi tajem, banjur bareng karo bawang putih sampeyan kudu ngiseni lada panas.
Úa:- Daging sapi pulp 500g
- Pepper manis 1 pc.
- Tomat 2 pcs.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Kentang 3 pcs.
- Banyu 1 l
- Bawang 1 pc.
- Paprika manis lemah 1 g
- Salt 3 g
- Dill garing 1 sendhok teh.
- Wortel 1 pc.
- Langkah 1 Siapke úa: pulp daging sapi, mrico mrico manis, tomat, bawang putih, bawang lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Mrica manis murni, copot wiji lan potong cethak. Ngemis alus ing minyak sayur.
- Langkah 3 Kupas bawang, Cut menyang cangkir, ditambahake ing wajan kanggo mrico lan goreng sayuran kanthi panas sing kurang.
- Langkah 4 Ing saucepan, endi goulash kiwa bakal masak tomat, dikupas lan dipotong dadi kubus, uga disigar bawang bodas.
- Langkah 5 Nyelehake tomat kanthi papak, sijine bawang lan paprika ing saucepan, nambah paprika, aduk. Tuang 1 liter banyu nggodhok, tambah uyah. Bawa menyang godhok.
- Langkah 6 Sijine daging, Cut menyang cangkir 2x2 cm. Ngombrong maneh, ngurangi panas lan masak sajrone 1 jam. Wortel ngresiki lan dipotong menyang kubus cilik.
- Langkah 7 Tambah wortel menyang massa total, sawise 10 menit sijine kentang ing pot, uga peeled lan diced. Masak kanggo 20 menit liyane. Mangsa karo dill sing garing. Ngawula panas, dekorasi karo sayuran ijo.