Sup kaya toya Sup kuwi cara sing apik banget nalika panas. Apik banget panas lan kadhemen. Nanging ana sing ngasilake tipis kanthi sukses, kayata roti panggang, kudu diajuk sup. Padha nambahi rasa rempah-rempah lan rasa kanggo panganan iki. Ing ngisor iki minangka resep sing gampang kanggo nggoreng gandum: ngetok roti ing cangkir, nambah lenga zaitun sing cilik menyang wajan panas lan langsung nyampur karo herba Italia utawa Provencal, sawise 30 detik nambah roti, dicincangake clove papak, sprinkle karo uyah lan goreng nganti coklat keemasan. Lan sawetara tembung babagan lentil, minangka bahan utama kentang sup. Kanggo sajian iki, waca lentil abang utawa kuning. Dadi, sampeyan bakal menehi werna padhang kanggo sup. Nanging lentil saka warna peteng luwih cocog ing jero soup.
Úa:- Lentil kuning 200g
- Wortel 1 pc.
- Tomat 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Papak 5 dentikel
- Kentang 3 pcs.
- Rumput laut 2 pcs.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Garam 1 sendhok teh.
- Sunflower olahan lenga 25 ml
- Langkah 1 Ing telusur 3 liter, njupuk: segelas lentil, 3 kentang cilik, 2 tomat gedhé, wortel lan bawang bombay, sirah cilik bawang putih, rwaning teluk, lan lada.
- Langkah 2 Lentil sakwise dibilas, tuangake banyu lan adhoni menyang godhok. Mbusak busa lan nambah godhong teluk lan 4 cengkeh bawang putih. Godhok nganti 30 menit kanthi panas sing kurang.
- Langkah 3 Wortel disuntak ing grater kasar. Rendhem bawang bombay apik.
- Langkah 4 Tomat grate ing grater gedhe, sampeyan bisa nganggo kulit.
- Langkah 5 Bawang lan wortel goreng ing telusur kanthi tambahan minyak kanggo 5 menit.
- Langkah 6 Nambah tomat goreng kanggo frying, tutup lan simmer kanggo 10-15 menit.
- Langkah 7 Kupas kentang lan Cut menyang mubeng.
- Langkah 8 Nambah sandhangan tomat lan kentang ing wajan. Gula lan mrica kanggo rasa lan masak kanggo 20-25 menit. Sawise, copot sup saka panas, adhem metu 2 cloves papak, nutupi lan ngemut 15 menit.
- Langkah 9 Mbusak rwaning teluk saka sup lan chop bahan kanthi blender. Siap ngawula sup karo croutons.