- Godhong gedhe saka kubis - 4 lembar
- Nasi ireng coklat - 1 kaca
- Jahe (potongan 5 cm) - 1 Piece
- Bawang putih - 2 Teeth
- Leeks - 1 Piece
- Thyme - 1 sendok teh
- Garam lan mrico - - Kanggo rasa
- Endhog - 1 potong
- Duduh kaldu - 2 Piala
- Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
Godhong gobis dihidupake ing banyu sing nggodhok, masak telung menit, banjur metu saka wajan lan jas nganggo banyu es. Sacoro apik, chop bawang, jahe lan bawang putih. Goreng bawang bombay, bawang putih, jahe, thyme ing lenga nganti mambu saka papak katon (2-3 menit), banjur nambah gajih, uyah lan lada, goreng maneh 1-2 menit lan copot saka panas. Ing tocemeat sing diasilake, ngeculake endhog, nyampur karo apik. Nyebar godhong saka kubis, sijine meat minced ing tengah. We wrap it. Kita sijine ing Gulung nggulung ing sajian roasting, pour ing duduh kaldu. Yen dikarepake, menehi sajian hue sing luwih oriental, nambah kecap kecap, saus mirin utawa sake kanggo duduh kaldu. Tutup wangun nganggo foil lan panggang nganti 30-35 menit ing 190 derajat. Kita ngawula panas. Nuwun!
Servings: 4