- garing ragi - 2,5 teaspoons
- banyu panas - 310 Milliliters
- lenga zaitun - 6 item. spoons
- uyah - 2 sendok teh
- uyah gedhe - 1 st. a spoonful
- godhong seger saka rosemary - 2,5. spoons
- glepung - 450 Gram
- tomat - 100 Gram (potong celah, opsional)
- olives tanpa wiji - 100 gram (opsional)
- Basil godhong - 8-10 potong (opsional)
Dissolve ragi ing banyu panas. Ninggalake kanggo infuse sajrone menit, banjur nambah 3 tablespoons. lenga zaitun lan campuran. Tuang glepung menyang mangkuk gedhe lan tambahkan 2 sendok teh uyah, aduk. Tambah ragi. Kukukake tangan nganti adonan sing alus ditampa. Tutup film kasebut lan nyelehake mangkuk ing panggonan sing anget. Menehi tes kanggo munggah, kira-kira 1 jam utawa nganti nambah kaping loro. Lubricate lenga zaitun kanthi pinggiran mangkuk (30 x 40 cm). Rampungake adonan ing cetakan. Sebarake adonan kanthi driji ing permukaan tray baking, ninggalake pinggir jarak kanggo ngitung yen adonan bakal munggah maneh. Nutupi adonan karo film lan ninggalake kanggo madu kanggo jam. Preheat oven nganti 230 ° C. Nyebar roto-roto ing permukaan godhong pie saka rosemary (rada mencet), uyah gedhe. Semprotan lenga zaitun sing isih ana lan ngirim menyang oven. Kanggo nyiapake focaccia karo zaitun lan tomat: ngetokake tomat ing jero kubus. Sebarake zaitun lan tomat, zaitun lan basil liwat adonan rata. Panggang focaccia ing beting ngisor kanggo kira-kira 25 menit nganti lumahing dadi emas lan ngisor coklat peteng. Rauh pojok roti kanggo mriksa kesiapan, sadurunge ngilangi.
Servings: 10-12