- banyu anget - 3/4 Cangkir (177 ml)
- susu panas - 2 item. spoons
- gula apik-1 1/2 sendok teh
- ragi garing - 1 1/4 Teaspoons (5 g)
- glepung - 2 cangkir
- uyah - 1/2 sendok teh
- lenga zaitun - 6 item. spoons
- woh abang utawa ireng - 1 1/2 cangkir
- seger rosemary - 1 Art. a spoonful
- gula ireng - 2 item. spoons
- uyah segara - 2 teaspoons
Whisk banyu, susu, gula lan ragi ing mixer listrik. Sijine campuran kasebut nganti kira-kira 10 menit. Tambah glepung, uyah lan 2 sendok teh lenga zaitun menyang dicampur ragi, ngantuk kanthi cepet. Pasang pancing kanggo adonan, ningkatake kacepetan dadi medium lan adhepi adonan ing 8 menit. Nanging, sampeyan bisa nyampur adonan kanthi tangan karo sendok kayu, lan banjur nyilikake. Lubricate a bowl gedhe karo kathah lenga zaitun. Sijine adonan ing mangkuk lan gulungake supaya bisa rusak kanthi lenga. Penutup nganggo bungkus plastik lan adohake adonan munggah ing panggonan sing adhem nganti dienggo volume, 1 1 / 2-2 jam. 2. Nyelehake adonan ing lumahing banyu lan dibagi dadi loro. Lubricate a tray gedhe (utawa loro cilik) karo lenga zaitun, sijine rong bêsik adonan ing tray roti lan lenga karo lenga ing ndhuwur. Ayo ditahan nganti 20 menit, ditutupi karo andhuk pawon. Sawise 20 menit, ngresiki driji nganggo lenga zaitun, bentuke saka saben sikil saben dhiameter kanthi diameter sekitar 20-22 cm. Tutup keuangan nganggo andhuk lan ayo munggah 1 1/4 jam ing panggonan kang adhem. Preheat oven nganti 230 derajat Celcius. Lubricate adonan ing ndhuwur lenga zaitun sing isih ana lan sprinkle karo anggur dipotong ing setengah, Rosemary, gula lan uyah segara roto-roto. 3. Godhok nganti 15 menit nganti coklat emas. Kelangan sadurunge dilakoi. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
Servings: 8-10