- Butter - 16 Art. spoons
- glepung - 1 3/4 Cangkir
- tepung gula - 1/4 cup
- grated lemon peel - 2.5 Art. spoons
- uyah gedhe - 1/4 teaspoons
- endhog gedhe - 6 potong
- putih endhog gedhe - 4 potong
- gula granulated - 2 1/4 Piala
- jus lemon - 3/4 Piala
Preheat oven nganti 175. Nggawe kulit. Beat butter, flour, sugar powder, 2 teaspoons lemon zest lan uyah ing mangkuk karo mixer ing kacepetan medium. Masang dicampur ing sheet manggang. Masang beku nganti 10 menit. Panggang nganti coklat, 20 nganti 22 menit. Allow kelangan rampung ing grate. Siapke tumpukan. Beat endhog kabeh, 1/4 tuwung ditambah 2 sendok teh gula, jus lemon lan 1 sendok makan ditambah 2 sendok teh lemon zest. Tuang campuran kasebut ing lemah ndhuwur. Panggang kanggo 18 nganti 20 menit. Allow kelangan rampung ing grate. Tansah anget pawon nganti 175 derajat. Siapake meringue. Pukul endhog endhog lan 1/2 cup gula ing mangkok resik kanthi mixer listrik kanthi kecepatan dhuwur. Nggunakake spatula utawa sendok, pasang meringue ing ndhuwur ngisi linglang. Panggang nganti meringue wiwit njupuk werna coklat, saka 8 nganti 10 menit. Allow to cool completely. Cut menyang 12 kotak. Kue bisa disimpen ing kulkas ing wadhah sing cethek kanggo 1 dina.
Servings: 12