- Babi (tenderloin) - 1 Kilogram
- Endhog - 2 lembar
- Tepung - 6 Art. spoons
- Salt, mrico - Kanggo rasa
- Bawang putih - 1-2 Zubchikov
- Minyak sayur - Kanggo rasa (kanggo frying)
1. Uap daging babi menyang 5 lembar. Ngalahake karo palu spesial ing loro-lorone. Sing luwih kuwat yaiku daging, sing luwih cepet lan gampang digoreng. Saben potong wis diolah nganggo uyah lan mrica ing sisih lor. 2. Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog ing umpluk. Bawang putih dilebokake nganggo alat penyadap. Endhog nyebar karo uyah, mrico, lan bawang putih. Ing piring kapisah, nyiyapake glepung. Dipangan saben entrecote menyang glepung, banjur menyang endhog. Nindakake kaping pindho. 3. Ngendhokke minyak goreng ing wajan. Yen wis digawe panas, lebokake roti bakar. Goreng ing geni sing dhuwur. Nguripake mau kaping pirang-pirang sajrone penggorengan. Banjur entrecote bakal dadi alus lan jus. Sampeyan ora bisa nggoleki apa wae. Daging ing kasus iki bakal dadi angel. Coklat entar saka wajan sing disebarake ing piring lan langsung disedhiyakake ing meja. Sadurungé, ora perlu nyiyapake bisnis. Luwih apik sadurunge nggunakake.
Servings: 5