- lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- papak - 2 untu
- abang mrico mrico - 1 jiwit
- anggur abang utawa putih - 2 Art. spoons (opsional)
- a bank saka tomat - 1 potong (840 g)
- gula - 1 jiwit
- uyah - 1/2 sendok teh
- ireng lemah mrico - Kanggo rasa
- endhog gedhe - 4 potong
- roti - 4 irisan
- Keju Parmesan - Kanggo rasa
1. Njupuk tomat saka jar lan garing, banjur tlatah mau utawa copot mau. Ing medium frying pan panas lenga zaitun. Tambahake papak lan rempah-rempah mrica abang. Goreng nganti panas nganti bawang putih ora kepenak. Tambah anggur (yen pengin) lan simmer nganti dicampur dadi sirup, bab 2 menit. Tambah tomat utawa gula, uyah, lan mrica. Kurangi panas kanggo medium-alon lan simmer nganti sauce nambah, saka 12 kanggo 15 menit. 2. Cetha gawe endhog dadi cangkir cilik sing misah, nyoba ora ngrusak kuning teles. Gawe grooves ing saus lan alon-alon ngalihake endhog saka cangkir menyang alur. Endhog musim asin lan uyah. Nutupi wajan sing nganggo tutup lan simmer ing medium-low heat kanggo 5-7 menit, utawa nganti protein mudhun. 3. Nalika endhog wis masak, goreng irisan roti ing wajan, panggangan utawa ing oven. 4. Sendok saos tomat lan endhog ing saben irisan roti. Grate platter kanthi keju Parmesan grated banjur ngawula langsung.
Servings: 3-4