- Ayam - 1/2 Piece
- Sorrel - 400 Gram
- Kentang - 5 potong
- Wortel - 1 potong
- Trikatuka - 2 lembar
- Tomat ing lemah - 200 Milliliters
- Dill sayuran, parsley - 50 gram
- Endhog - 3 potong
- Salt - 1 st. sendok (kanggo rasa)
- Ora nguntungke krim - 100 gram
- Wêdakakêna ireng ireng - 2-3 jiwit
- Pork lard panggang - 1-2 Art. spoons
- Banyu - 2 liter
Kita nyiapake duduh kaldu. Pancing ayam sing dicincang ing banyu adhem, uyah lan sijine ing kompor kanggo masak. Nalika godhok sup, copot umpluk kasebut. Ngresiki lan ngumbah sayuran. Dadu bawang lan parut wortel. Goreng karo lirika sing ilang. Nalika sayuran ing telusur nggoleki emas, nambah tomat sing digodhog lan adhem suwene 5 menit. Kami ngresiki kentang lan ngilangake kubus cilik. Kirim kentang menyang telusur karo duduh kaldu. Sawise 15 menit, tambahake manggang. Sorrel kasebut kanthi teliti lan sacoro apik disigar. Kita ngirim menyang telusur. Masak kanggo 5 menit Masak endhog. Kelangan, resik lan potong celah. Tambah ing borscht ing mburi masak. Sampeyan bisa nambah langsung menyang sajian kanthi sayuran. Kita nyoba borscht, nambah mrico ireng lan, yen perlu, uyah. Ing sajian siap! Aja lali kanggo nambah ing saben sayuran disigar lan krim krim ora nguntungke. Aku takon menyang meja!
Servings: 5-6