Varian persiapan pizza saben Nyonya rumah ing bank kue nduweni pirang-pirang resep kanggo nggawe pizza. Punika salah satunggaling resep-resep kangge mirsani. Adonan sing disiapake karo resep iki kudu elastis. Kita bakal ngirim adonan menyang kulkas. Weruh ing adonan, ayo dadi panas ing suhu kamar. Cut sepisan saka adonan, lan adonan liyane (kanggo preparation pizza kaping pindho lan kaping telu) - maneh ing kulkas (yen sampeyan ora masak pizza kabeh). Saiki, kita mulai mbentuk cake kanggo pizza. Adonan alus lan lembut. Sumur sprinkle tangan karo glepung. Lay massa ing rahang lan miwiti kaya "kothak ing kothak" ing bunder. Adonan bakal regangan. Ing tengah bakal tipis, lan ing sakubenge pinggir seger. Sapa bisa, sampeyan bisa malah nyemplung. Yen adonan ora pliable, biasane isih ana, kira-kira 20 menit ing serbet. Banjur nyebar ing padhet sing disiram karo wangun glepung (utawa semolina). Iki perlu kanggo crispy crust ing pizza. Gampang lay metu adonan ing kain kaya kain.
Úa:- Tepung Gandum 500 g
- Semolina 50g
- Ragi ragi 1 sendhok teh.
- Banyu ngasilake 420 ml
- Minyak zaitun 60 ml
- Salt 17 g
- Gula 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nggawe pizza kanggo pizza, sampeyan kudu njupuk glepung, semolina, ragi, banyu sing dikarbonat, uyah, gula, lan lenga zaitun.
- Langkah 2 Ngurangi ragi ing 50 ml banyu soda. Ninggalake 10 menit.
- Langkah 3 Ngilise glepung, semolina lan uyah kanggo nyampur.
- Langkah 4 Nambah campuran ragi lan lenga zaitun kanggo campuran garing. Nyampur, mbokmenawa ditambahake banyu sing isih.
- Langkah 5 Selehake adonan ing wadhah, sing disigar karo lenga zaitun. Tutup karo film panganan. Sijine ing kulkas kanggo wengi.
- Langkah 6 Supaya adonan bakal katon ing wayah esuk. Cukup mbusak kasebut saka wadhah.
- Langkah 7 Ing lapisan glepung, crumble adhine, tutup karo film pangan, ninggalake kanggo anget ing suhu kamar kanggo 1,5-2 jam. Sawise kuwi, lanjutake test. Woh keuangan dipérang dadi telung bagean. Siji bagéyan disiapake kanggo bangkèkan, lan loro bal kasebut isih dilipat ing ngisor serbet (utawa ing kulkas). Sampeyan bakal entuk telung pizza karo fillings sing beda.