- Pork loin (potongan) - 1200 gram
- Wortel - 1 potong
- Prunes (tanpa ngadu) - 10-15 potong
- Bohlam - 1 potong
- Tomat - 1 Piece
- Minyak sayur - 2 Art. spoons
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Siapake kabeh bahan sing perlu. Prunes dicuci, yen garing banget - rendhem 10 menit ing banyu sing nggodhok. Trikatuka dipotong dadi setengah dering lan digoreng nganti lembut. Tambah wortel parut gedhe menyang wajan, aduk lan cook kanggo 5-7 menit liyane ing medium panas. Tambah tomat diced, ngurangi panas lan godhok nganti kurang luwih 8 menit. Nalika sayuran direbus, kita bakal nemokake daging. Longitudinally dipotong 1/3 saka potongan daging. Kira-kira 2-3 cm saka cuwilan daging, supaya potongan mau ora mati. We unfold a Piece of meat, kaya buku. Kita mbaleni prosedur saka sisih daging, sing luwih kenthel (kita ora ngethok sepotong ing setengah, nanging mung katelu). Kita re-mbukak daging minangka buku. Akibaté, kita ngilangi daging sing gedhe nganti dadi tipis, nanging 3 kali luwih gedhe ing wilayah kasebut. Daging sing asin lan diantemi. Prunes sing digodhog (saben kira-kira 4 bagean) lan ditambahake ing sayuran goreng. Solim, mrico, campuran. Preheat oven nganti 200 derajat. Ing endhog saka sayuran lan pruné uga disebar liwat sepotong daging. Ninggalake babagan 1 cm saka sudhut kanggo mbungkus trep. Kasebut kanthi bungkus kasebut kanthi cepet. Kita mbenerake roll nganggo benang pangan supaya ora kena nalika baking. Ing wajan panas, ngetokake lenga sayur-sayuran, ing geni cepet, manggang roti nganti coklat emas. Mung sawetara menit. Roti goreng rada digulung dadi sajian panggang. Kita sijine ing preheated open kanggo 200 derajat lan panggangan kanggo 45-50 menit. Kita mbusak gulung sing wis rampung saka oven, copot benang pangan. Panganan siap kanggo ngawula. Nuwun! :)
Servings: 7-9