Gula ragi gula Gula kue buatan sing paling enom - cookie iki minangka bukti sing apik. Ruddy, crispy sethitik, karo keram karamel cilik, bakal numpes wong sing dikasihi. Ing test dhewe, meh ora ana gula, nanging cookie sing bener-bener diseleweng karo kristal gula. Gula ditambahake sak rolling saka adonan. Mentega kudu ora alus, nanging ora beku, lan kerapatan lan temperatur kaya mangkono yen lenga wis dicepetake. Garam iku apik kanggo njupuk grind alus. Ing gula kanggo rolling, sampeyan bisa nambah gula vanilla kanthi jumlah sing layak (kira-kira 1 sendhok teh), supaya cathetan vanila dirasakake. Kasebut kanthi teliti, aja "bahnite" 1 sendhok teh. vanillin, mung gula vanilla bisa ditambahake ing jumlah kasebut.
Úa:- Ragi ragi 1 sendhok teh.
- Banyu 30 ml
- Gula 0,25 sendhok teh.
- Gandum tepung 1.75 tbsp.
- Salt 1 jiwit
- Butter 100 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Asam krim 0,25 tbsp.
- Gula 0,5 tbsp.
- Langkah 1 Siapke produk utama: ragi, banyu, krim ora nguntungke, endhog, gula, glepung, mentega.
- Langkah 2 Ing mangkuk, sift ing glepung.
- Langkah 3 Tambah butter lan uyah sing disigar.
- Langkah 4 Ganti tangan ing remukan.
- Langkah 5 Siapake basa ragi: gabungke ragi garing kanthi banyu lan gula sing asat, aduk lan ninggalake nganti 10 menit. Sing dicampur kudu umpluk.
- Langkah 6 Nyampur krim cukur karo endhog, ngalahake. Tambah basa ragi. Nggawe.
- Langkah 7 Gabung campuran glepung lan krim ragi. Kukukake karo tangan adonan, gulung ing mangkuk, dilebokake ing tas lan dilebokake ing kulkas nganti sawetara jam, sampeyan bisa sewengi.
- Langkah 8 Gulungake adonan menyang persegi panjang 40x20 cm. Gulung gula ing meja kanggo muter metu. Selehake. Lebokake adonan kasebut, pencet mudhun kanthi pin rolling.
- Langkah 9 Nguripake keuangan 3 kali. Gulung maneh ing persegi panjang sing padha. Gula kudu nyampur karo adonan. Baleni maneh kaping pindho. Kabeh gula kudu "lunga".
- Langkah 10 Cut persegi panjang menyang 6 dowo lan 4 lembar.
- Langkah 11 Potong saben potongan adonan kanthi "gandhewo". Sijine sheet baking diwenehi kertas parchment.
- Langkah 12 Panggang ing preheated oven nganti 200 ° C kanggo 15 menit.