- rhubarb - 550 Gram
- raspberry - 500 gram
- gula - 3/4 Piala
- glepung - 1 Art. a spoonful
- Kanggo meringue: putih endhog - 2 lembar
- gula - 1/2 tuwung
- Tartar - 1 jiwit
- extract vanilla - 1/4 teaspoons
Nyampur rhubarb, raspberry, gula lan glepung ing saucepan lan cook liwat medium panas, bab 5 kanggo 7 menit. Ngurangi panas lan masak nganti 20 nganti 30 menit, nganti rambutan asat. Sijine massa ing sajian manggang lan disisihake. Preheat oven nganti 230 derajat. Kanggo nggawe meringues. Isi pan tengah nganggo separo banyu. Ing medium panas, nggawa banyu menyang godhok. Beat endhog endhog, gula lan cincang tartar kanthi mixer ing mangkuk tahan panas sing diselehake ing pot banyu sing nggodhok. Whisk nganti gula dissolves lan campuran dadi anget, 3-3 3 1/2 menit. Copot mangkok saka telusur lan whisk kanthi kacepetan sing kurang, kanthi bertahap nambah nganti 10 menit. Nambah vanilla lan campuran. Isi tas pastry kanthi tip berbentuk meringue. Sijine meringue ing campuran rhubarb lan raspberry. Panggang nganti meringue ditenun, kira-kira 5 nganti 7 menit. Mlayu langsung.
Servings: 4