- Minyak sayur - 30 Milliliter
- Kentang - 3 bêsik
- Banyu - 3 liter
- Wortel - 2 lembar
- Domba ing balung - 1 Kilogram
- Bawang - 3 Piece
- a Bunch saka Parsley - 1 Piece
- Beras - 1/2 cangkir
- Kacang - 30 mililiter (kalengan utawa rebus)
- Bawang putih - 4 Gips
1. Kaping pisanan, sampeyan kudu milih kambing sing tengen. Daging kudu enom, kurang lemak, ora ana ambu. Ana kudu ana balung putih, tanpa yellowness, ana sing khas amben karakteristik kanggo meat iki. 2. Lamb wis dicuci, kita nyisihake daging saka balung, banjur ngetokake potongan-potongan cilik lan tuku banyu adhem. Nambah jus jus lemon menyang banyu lan ninggalake kanggo setengah jam. Maneh kita ngumbah daging, bebarengan karo balung, kita sijine ing saucepan, pour ing banyu kadhemen, nggawa menyang godhok, mbusak umpluk, lan cook kanggo patang puluh lima menit. 3. Nalika duduh kaldu diwutahake, kita ngresiki wortel lan bawang, ngetok bawang bombay menyang cuwèran cilik, lan wortel kanthi jerami. Siapake passivation: anget minyak sayur, nambani bawang kanggo kajelasan, nambah wortel, lan nglakoake kanggo babagan patang menit karo tutup ditutup, aduk. 4. Peel kentang karo dadu lan mbilas. We mbuwang kentang menyang duduh kaldu siap. Carane godhok ngurangi geni lan cook kanggo babagan limang menit. Cuci beras lan ditambahake ing sayur sup sawise godhok kentang. Bawang putih lan jamur ijo ditambahake kanggo passivation lan nambah rempah-rempah. Geni ora mati. Kabeh bahan kudu dikukus. Kacang buncis bisa dimasak utawa digunakake kaleng. Ing banyu anget, enem jam rendhem kacang buncis, saluran cairan lan cook nganti boils, mbaleni prosedur kaping telu. Banjur cook nganti alus. Tambahake paprika pait. 6. Tambah kacang buncis, passekrovku, mrico lan uyah. Kita kudu pour liwat 10 menit ing geni cilik utawa ing oven. Ing sajian siap.
Servings: 6