Cheesemakers saka oven ... Senajan aku bakal nelpon buns curd luwih cepet. Sawetara koki masakan "dhuwur" yakin yen cheesecake nyata ora nambah glepung. Dadi aku mutusake kanggo nganakake salah sawijining resep, ngganti glepung karo semolina lemah sing sacoro apik. Asile kasuwun. Cheesecake cepet diuripake lan cepet rampung. Cathetan ora lengkap. Aku menehi saran supaya sampeyan ora kesepen banget lan samubarang keju cottage liwat sieve. Aku duwe sawetara alasan. Kaping pisanan, bocah-bocah ora kaya keju kémah, lan nyemprotake liwat sieve, aku nyingkirake benjolan sing dadi mempermalukan bocah-bocah. Kapindho, cottage keju crockage, bakal luwih lembut, aku malah mikir yen syrniki ing kasus iki awake. Ing stuffing bisa milih apa: raisins, apricots pepe, wong nambah apel rub. Umumé, ngimpi lan seneng karo kèju keju sing éca.
Úa:- Curd 400g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Grojohan manna 2 tbsp. l.
- Gula 2 tbsp. l.
- Lampu kismis 100 g
- Gandum tepung 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Sampeyan kudu: keju cottage (6-9% isi lemak), endhog, kismis, gula, semolina, glepung (kanggo sprinkling).
- Langkah 2 Cottage keju manggang liwat sieve.
- Langkah 3 Misahake tupeng saka yolks. Tambah 1 yolk, gula, semolina lan kismis kanggo keju curd. Nggawe.
- Langkah 4 Nggawe whites nganti puncak tenan.
- Langkah 5 Nambah protèkti ngalahake menyang massa curd. Goseni kanthi apik.
- Langkah 6 Saka adonan, mbentuk bal cilik lan gulung saben glepung.
- Langkah 7 Lebokake roti keju ing tray. Lubricate karo kuning liyane.
- Langkah 8 Panggang ing oven nganti 17-20 menit.