Manka karo caramel, kacang lan woh-wohan garing. Halava minangka manis India tradisional sing katon kaya puding sing manis. Siapake saka serealia, sayuran, woh-wohan, maneka werna wiji lan legum. Chalava paling populer yaiku manga khava kanthi tambahan sirup gula, kacang lan woh-wohan garing. Resep kanggo kaya halacha dina iki aku bakal ngomong. Dipercaya yen gala alus mbutuhake ghee sing apik, yaiku nggunakake mentega sing mentega meksa sing dialami, nanging yen ora, banjur diiseni lan unsalted butter. Ulasan babagan sajian iki akeh banget lan asring kasebut positif. Sawetara wong nganggep minangka tamba sing bisa gampang dijupuk, lan sing dipigunakaké nganggo ekstra kilogram, wong liya nyatakaké halava iku supaya sedhep sing bisa malah mangan sendok, lan sapanunggalané. Secara pribadi, aku seneng karo rasa manis iki banget anget lan anggere ana ing omah halava pasak liya kanggo aku pucet. Coba cook halava india lan nonton semolina karo mata anyar, mbok menawa sikap biyen kedadeyane marang manke bakal tuwuh dadi simpati.
Úa:- Susu 350 ml
- Gula 150g
- Butter 100 g
- Grojogan manna 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Ground 4g
- Cinnamon ground 4 g
- Raisin 40g cahaya
- Hazelnut 40 g
- Langkah 1 Sampeyan kudu susu, gula, mentega, semolina, kacang (hazelnuts utawa liyane), kismis lan rempah-rempah (kapulaga, kayu manis, pala).
- Langkah 2 Siapke bahan kasebut ing advance. Njupuk cincang saka kayu legi, copot kardinal lan pala.
- Langkah 3 Garing kacang lan gosok wajan.
- Langkah 4 Ing salah siji saucepan, nyawiji mentega.
- Langkah 5 Panggang menyang mango lan, aduk sok-sok, goreng ing panas medium kanggo 12-15 menit.
- Langkah 6 Nyelehake saucepan liyane karo gula ing medium panas lan aduk sok-sok (ora nambah banyu).
- Langkah 7 Nalika karamel wis nyiapake godhok susu. Sawise 3-6 menit, gula bakal dadi karamel.
- Langkah 8 Saiki, kanthi ati-ati (supaya ora bisa diobong, dicampur bisa nggoreng lan busa) tuangake susu ing bagian cilik menyang aduk aduk. Nambahake rempah-rempah lan terus ing geni sajrone menit.
- Langkah 9 Sabanjure, nambah raisins, kacang lan campuran menyang manga. Geser 5 menit maneh.
- Langkah 10 Banjur, tuangake susu caramel menyang manga lan aduk (maneh kanthi teliti - bisa nyemprotake panas). Tutup lan ninggalake 5 menit.
- Langkah 11 Pateni geni. Halava siap. Ngawula anget. Yen ngiwa, nalika sampeyan nggunakake, luwih apik kanggo ngetokake.