Apa ora mung karo daging iki - nyiyapake sup, panggangan, goreng, godhok. Kelinci utamané seneng ing godhok, banjur dagingé dadi jus lan alus, sing bakal nyenengaké gourmet. Carane nyiyapake iki cubluk ing ngarep maca ing artikel kita.
Resep kanggo terwelu stewed ing krim
Akeh ibu rumah tangga sing ngerti yen produk susu bisa nggawe daging sing apik lan lembut. Mulane, asring bisa nemokake resep-resep ing ngendi bahan daging utama diasinake utawa dipanggang ing kefir, krim asam, krim utawa susu. Kelinci ing kasus iki, ora kajaba. Lan versi paling sukses saka terwelu sing dibakar - kanthi tambahan krim. Dadi, apa sing bakal ditindakake kanggo nggawe kue iki?
- terwelu - 2-2.5 kg
- bawang - 2 PC.
- krim (isi lemak apa wae) - 500 ml
- minyak sayur - separo saka kaca
- Jamu seger (parsley, dill) - bundle cilik
- mrico, uyah - kanggo rasa
- sawetara godhong laurel.
Preparation:
- Carcass karang dipotong dadi bagian-bagian kecil, seragam.
- Kita wêdakakêna bêsik sing diasilake karo uyah lan mrica, banjur nyebarake ing wajan sing panas. Kita goreng tanpa nutupi tutup nganti kulit emas katon.
- Sawise daging "njupuk", iku wektu kanggo pour krim ing. Ing wayahe kita nyeleh godhong laurel lan tutup karo tutup.
- Sanalika krim wiwit godhok, kita diwutahake parsley lan dill.
- Ing pungkasan, tambah bawang cincang lan simmer liyane 15-20 menit.
- Kanggo sajian sing disiapake, sampeyan bisa nambah papak dicampur utawa mustar.
Varian liya yaiku masak kelinci rebus ing krim
Resep iki bedo saka sing sadurunge yen teknologi masak rada diganti. Bahan lan jumlah sing tetep padha.
Preparation:
- We ngethok terwelu menyang potongan-potongan cilik. Kita sijine karo sing jero lan nambah krim, banjur mrico lan uyah. Ing marinade iki daging kudu ngadeg kira-kira telung puluh menit ing kulkas.
- Nalika daging ngenteni jam, kita terus ngiris bawang. Cut dadi sakcukupe, banjur kirim menyang wajan sing wis dipanggang kanthi minyak sayur.
- Sawise sepuluh menit nggoreng bawang, kita njupuk daging lan nggabungake wajan karo bawang goreng lan bawang bombay. Tutup kanthi tutup lan biasane udakara kurang luwih sepuluh menit.
- Sanalika trikatuka wis dikukus lan krim wiwit godhok - nambah irisan-irisan terwelu menyang wajan lan tutup maneh. Geni kudu sedheng ing wektu sing padha. Preparation wektu 35-40 menit.
- Ing pungkasan, lada lan uyah. Greenery ing kasus iki, tambah seger, wis dipotong.
Kene, nyatane, lan kabeh kawicaksanan masak kelinci sing digodhog. Resep sing dipilih, pilih dhewe. Nanging sampeyan ora bisa mangu - sedhep loro. Minangka sajian roti kanggo delicacy daging, kentang mashed, buckwheat utawa sayur-sayuran godhok bakal nindakake. Nuwun!