- endhog - 7 potong (3 kanggo adonan + 4 yolks kanggo krim)
- gula - 300 gram (200 g kanggo krim, 100 g kanggo adhine)
- glepung - 2,5 cangkir (2-kanggo adhine, o, 2-kanggo krim)
- Butter - 300 Gram
- ora nguntungke krim - 2 teaspoons
- susu - 500 mililiter
- Vanilla sugar - 1 sendok teh
- Coklat - 200 Gram
Pisanan, nyiyapake adonan cendhak: nyampur glepung kanthi gula, mrico sing disigar utawa disarut, krim sing ora nguntungke, yolks endhog. Kita knead keuangan, dibagi dadi telung bagean lan dikirim menyang kulkas kanggo setengah jam. Kita panggang kocokan ing oven sing digawe panas kanthi werna emas kanthi bentuk kanthi teliti, dilumuri lan disiram tepung saka ndhuwur. Saiki kita bakal nemokake krim. Njupuk minyak, endhog, susu, gula, vanillin ing proporsi tartamtu. Susu kudu digodhog, lan yolks diiseni karo gula, gula vanila lan glepung. Ing yolks pour susu panas, campuran, sijine ing geni lan cook nganti nglukis. We cook persis custard coklat padha. Kanggo bahan sing kadhaptar, tambah 200g coklat. Kue sing siap. Kue sing pertama digawe kanthi kenthel karo kastard, banjur kue sing kapindho, disiram karo krim coklat. Sisih kue uga ditutupi krim liwat jarum suntik nganggo tip pola. Krim ing pinggir kudu dianggo alon-alon, kanthi loreng, squeezing metu saka ndhuwur mudhun. Kue wedhi katelu wis disusup menyang crumb lan sprinkled karo ndhuwur kue. We dekorasi jajan karo krim coklat lan sijine ing kulkas, ngendi kudu 5-6 jam sadurunge porsi. Nuwun!
Servings: 3-4