- turki kabeh - 1 potong
- melemah butter - 1/2 cup
- quarts turkey fat - 11/2 Pieces (uyah lan mrico ireng anyar lemah kanggo rasa)
- rampung stuffing - 8 kaca mata
Preheat oven nganti 325 derajat Fahrenheit (165 derajat C). Ganti posisi ing posisi sing paling murah ing oven. Copot gulu lan giblets saka kalkun, mbilas lan garing nganggo handuk kertas. Sijine kalkun, dodo munggah, ing rak ing brazier. Isi rongga awak kanthi isi. Lubricate kulit nganggo mentega alus lan mangsa karo uyah lan mrico. Sijine foil ing wangun tarub liwat kalkun. Sijine kalkun ing oven lan tuangkan 2 cangkir lemak kalkun. Banyu saben 30 menit nganggo jus saka ngisor brazier. Nambah lemak minangka evaporates cair. Sawise 2 1/2 jam, copot foil. Goreng nganti 4 jam. Transfer turki menyang sajian gedhe, lan supaya bisa ngadeg nganti 20 - 30 menit.
Servings: 12-14