Akeh ilmuwan, sing nduweni pendapat kuoso, percaya yen kanthi migunakake mentega, ana masalah kayata kolesterol ing getih, sing bisa nyebabake munculna penyakit alat kardiovaskular, uga aterosklerosis.
Salah siji dokter sing misuwur ing Inggris cenderung nolak larangan nggunakake mentega, dheweke ngusulake dhaharan masak ing kembang srengenge lan lenga zaitun, lan uga susu menehi saran mung ngombe kanthi isi lemak sing kurang.
Nanging petani Inggris mbantah adhedhasar tujuwan kasebut lan narik kawigaten marang kasunyatan yen susu alam ngandhut gizi sing penting kanggo wong, lan kabeh jinis teori ilmuwan ora tansah adhedhasar fakta, lan akeh pernyataan mung minangka konjektur.
Nanging, sing paling ahli nutrisi lan dokter, ora kaya ilmuwan Inggris, nemokake mentega dadi panganan sing pancen perlu kanggo wong, miturut faktor sing kudu digunakake ing tingkat sing cukup. Kanggo wong sing sehat, minimal saben dina kanggo mentega yaiku 10 g, nanging diijini mangan nganti 30 g.
Mentega ngandhut vitamin A, D, E, PP, lan uga klompok B, asam lemak, karbohidrat, protein, kalsium, kalium, besi, magnesium, mangan, tembaga, natrium, fosfor, seng.
Kanggo kesehatan lan kaendahan kulit, kuku lan rambut, uga kekuatan otot, kita butuh vitamin E; kanggo kesehatan membran lan kulit mucous, pangopènan visi normal - vitamin A; kesehatane untu lan balung mokal tanpa vitamin D. Vitamin iki bisa larut lemak, saéngga pencernaan awak luwih apik kanthi bantuan lemak saka asal-usul alam.
Kanggo ngonsumsi mentega kanthi entuk manfaat maksimal, aja nyebabake panas banget. Nambah langsung menyang piring sadurunge mangan, iki bakal ngreksa kabeh mineral lan vitamine. Sajrone trip shopping, menehi pilihan kanggo minyak, sing dikemas ing foil, lan ora parchment, amarga nglindhungi lenga saka sinar matahari, saéngga njaga vitamin A.
Nanging, akeh wong sing ketaman nyedhaki kolesterol ing prodhuk kasebut, lan miturut sawetara ahli nutrisi, katon minangka plak ing tembok kapal, mula disaranake pindah menyang pengganti minyak. Ing saben toko sampeyan bisa nemokake jumlah substitusi sing akeh, lan kanthi cara iku ora malah margarine, digawé nganggo lemak kewan kewan lan sayur, uga pengemulsi, panambah rasa, pengisi, rasa.
Kanggo anak, umpamane, penggantian kasebut mbebayani, lan lemak susu alam perlu kanggo pertumbuhan lan pembangunan, lan uga gampang diserap. Asam lemak, sing ana ing mentega, perlu kanggo sintesis normal hormon seks, nanging aja lali yen lemak minangka sumber energi sing perlu kanggo awak saben dina. Vitamin lemak sing larut lemak, sing ana ing tetanduran, ora bisa diserap langsung tanpa lemak. Vitamin A ora ana ing tanduran apa wae kaya sing ditemokake ing mentega, nanging uga nduweni peran penting banget ing aktivitas sistem imun, perkembangan endhog sing tepat lan pambentukan sperma.
Mesthi, kita kudu ngetrapake kabeh, lan yen sampeyan mangan mentega kaping 3 saben dina ing bagean gedhe, liyane, nambahake krim, pastri lan pasak liya, iki bisa nyebabake paningkatan kolesterol ing getih.
Ora ana sing bakal gelem nyalahake kasunyatan sing butter kalorik banget, nanging yen sampeyan mangan ing watesan normal, kalori kasebut bakal nambah energi lan kekuatan kanggo awak. Kurang metabolisme ing bocah bisa nimbulaké tundha ing perkembangan mental, ing umur sekolah iki biasane ditondoi kanthi ngurangi prestasi belajar lan kemampuan belajar.
Kanthi penyakit gastrointestinal, panggunaan pengganti minyak ora mung ora bisa dienggo, nanging bisa uga ngrusak awak, amarga padha ngandhut lemak trans sing bisa nyegah metabolisme, ningkatake kadar insulin lan nimbulake kesehatan. Vitamin A, sing sugih ing mentega, migunani kanggo ulkus ulkus duodenal lan weteng, amarga ndadekake penyembuhan luwih cepet, nanging ana watesan saka norma nggunakake mentega kanggo wong sing padha karo penyakit - 20 g saben dina.
Ing kesimpulan kabeh ing ndhuwur, kita bisa nyimpulake yen ana produk migunani sing dikenal sabenere, kayata woh-wohan lan sayuran. Nanging ing Kajaba iku ana uga ora kurang enak, lan penting banget, sing akeh lali kanggo kalebu ing diet, ora saing considering sing mbebayani - antarane wong kalebu mentega.
Minangka aturan, mung prodhusèn sing ora nduwèni niat nimbulaké karusakan ing awak, amarga padha nambah bahan tambahan aditif sing mbebayani kanggo nambah rasa prodhuk kasebut lan menehi warna, dadi sebabé kualitas lan sarana agregat suda banget. Ing susu alam ana pancen ora ana komponèn sing mbebayani sing bisa ngrusak lan ngrusak karya organ internal lan organisme kabèh kanthi wutuh. Ing wektu sing padha, sawetara vitamins lan zat duwé peran penting ing urip manungsa kanggo karya sing apik lan urip sing aktif.
Sampeyan ora perlu ngganti menu saben dina kanthi dramatically, kalebu mung lemak susu. Yen sampeyan duwe lenga sayur-sayuran kualitas, kacang-kacangan, iwak lemak, krim sing ora nguntung, sampeyan ora perlu kuwatir, amarga awakmu diwenehake karo macem-macem asam lemak, supaya sampeyan ora perlu mangan krim lan mentega sing luwih hiyu. Nanging, yen diet mung ngandhut minyak sayur lan margarin, sampeyan mung kudu nguri-uri kebiasaan sampeyan! Panganggone mentega alami kanthi proporsi sing padha karo norma, ora mung bakal entuk manfaat kanggo awak, nanging bakal menehi kesenengan kanggo paling kita. Saiki sampeyan ngerti kabeh babagan mentega, gawe piala, becik, norma lan pendapat para ilmuwan sing duwe reputasi babagan prodhuk iki. Mugi-mugi mentega punika badhe wonten ing meja sampeyan kanthi jumlah ingkang saged dipun tampi!