- ragi garing - 1 sendok teh
- gula - 1 sendok teh
- glepung gandum - 4 1/2 cangkir
- lenga zaitun - 2 item. spoons (ditambah minyak kanggo greasing)
- uyah - 1 sendok teh
- glepung jagung - 1 Pinch (kanggo sprinkling)
- olives ireng - 1/2 cup
- zaitun - 1/4 Piala
- seger parsley - 2 St. spoons
- fresh thyme - 2 Art. spoons
- Rosemary seger - 1 Art. a spoonful
- uyah segara lan mrico ireng lemah - 1 Kanggo rasa
1. Ing mangkuk gedhe, aduk ragi, gula, 1 13 cangkir banyu anget lan supaya bisa nganti 10 menit. Tambah glepung, lenga zaitun, uyah lan campuran. Sijine adonan ing permukaan sing adol. Kumulut kanggo 6 menit. Nutup karo andhuk pawon lembek lan supaya ngadeg nganti rangkhel ganda ing volume, 1 12 jam. Preheat oven nganti 260 derajat. Bagéyan adonan menyang 5 bagean sing padha. 2. Saben potongan digulung dadi segi telu sing ukuran 12,5 x 20 cm lan ketebalan watara 6 mm. Sijine sheet baking diantem karo kertas parchment lan disiram tipis karo glepung jagung. 3. Nggunakake piso sing cetha, nggawe 3 garis paralel ing tengah adonan lan siji garis cilik mung ngisor lan sejajar karo garis tengah. Lebokake sayatan nganggo driji kanggo nggawe crevices cilik. Penutup nganggo andhuk weteng lan ninggalake 30 menit. 4. Bubur olives, olives, parsley, thyme and rosemary. Nyampur zaitun, zaitun, rempah-rempah lan jamu ing mangkuk. Minyak goreng saben potong adonan karo lenga zaitun kanthi sikat. Tabrakan karo dicampurake ing mangsa, karo uyah lan mrico. Gawe roti, siji ing saben wektu, nganti coklat emas, watara 15 menit saben.
Servings: 10-12