- daging sapi - 350 Gram (kanggo daging cincang)
- daging babi - 150 gram (kanggo daging cincang)
- bawang bombay - 400-500 gram (kanggo daging cincang)
- uyah, lada, rempah-rempah - 1 Kanggo rasa (kanggo daging cincang)
- susu, yogurt - 0,5 liter (kanggo adonan)
- ora nguntungke krim - 2 item. spoons (kanggo adonan)
- endhog - 1 potong (kanggo adhine)
- ragi garing - 5-7 gram (kanggo adhine)
- banyu, susu - 20-30 Gram (kanggo ragi breeding, preheat)
- uyah - 1 sendok teh (kanggo adhine)
- gula - 2 item. spoons (kanggo adonan)
1. Ragi garing ngemot jumlah banyu utawa susu sing sithik. Allow kanggo ngadeg kanggo 5-7 menit. 2. Ngukur glepung menyang mangkuk gedhe kanthi slide. Tuangkan ing mangkuk iki ragi sing digawé siap lan campuran bahan kasebut kanthi teliti, mixer ing kasus iki bakal mbantu sampeyan kanthi apik. Adonan sing bener bakal cukup cair. Iku kudu ditinggalake ing mangkuk kanggo jam ing anget. 3. Cuci daging, saluranake banyu sing adhem. Bawang irisan lan potong sawetara potongan gedhe. Siapkan mince buatan kanthi ngeculake daging lan bawang liwat gilingan daging. Yen sampeyan pengin ngisi manawa pancen apik, gulung kaping pindho. Garam lan rempah-rempah kanggo ditambahake ing daging cincang kudu cepet sadurunge nyiyapake belaya. 4. Sawise jam wis dilulusake, adonan ora diantemi, dipotong dadi 8-10 potong. Ing desktop, lapisan tepung sing kandel. Saben potongan individu digulung ing glepung lan kita gawe kue kasebut. 5. Kanggo saben kue warata kita nyebarake bahan. Saiki zashpllyaem forcemeat - iki minangka titik penting. Yen sampeyan ora pengin nggawe komplite tugas, menehi belyasha sing bentuke patty biasa, nanging ora lunga adoh saka wangun bunder. Yen sampeyan wis siap, sampeyan kudu adol ing pinggir adoh, mbentuk "tas" lan nutup tutupe, ninggalake bolongan tradisional. Perhatian please! Yen sampeyan seneng jus belyashi, aja gawe bolongan! 6. We ngidini wong kulit siap siap kanggo munggah kanggo 20-30 menit. Goreng ing medium panas ing lenga sayur-sayuran (kudu diwutahake ing panci paling sethithik 1 cm), paling sethithik 7-8 menit ing saben sisih. Manawa kowe ninggalake bolongan, sampeyan kudu nggawa lenga gedhe, supaya wong-wong Bètias padha digodha kaya gorèng, amarga ora bisa diuripaké! Sawise 15 menit, Belyashi wangi lan kemul sing siap. Dheweke kudu diwenehake langsung ing meja - sing kulit putih sing paling enom.
Servings: 8-10