- Dodo pitik - 4-5 potong
- Gandhewa - 1 potong
- Wortel - 1 potong
- Oranye - 1 potong
- Lemon - 1 potong
- Celery (batang) - 1/2 Piece
- Bawang putih - 2 Teeth
- Leaf Bay - 1 potong
- Tomat tomat - 1 st. a spoonful
- Tepung - 2 Art. spoons
- Duduh kaldu pitik - 2 Cangkir
- Jus jeruk - 1/2 tuwung
- Jus lemon - 1/4 cup
- Anggur Putih - 1/4 Piala
- Madu - 1 st. a spoonful
- Lemak krim - 1/4 Piala
- Parsley (disigar) - 1/4 Piala
- Sayuran kanggo hiasan - - Kanggo rasa (kentang, wortel enom, asparagus, kacang ijo)
Kiub sing kira-kira ukurane padha, wortel, bawang, jeruk, lemon, celery. Cengkeh bawang putih mung dibersih. Ayam fillet diiris karo uyah lan mrico. Ing brazier gedhe kita ngetokake lenga zaitun cilik, sijine ana potong pitik. Goreng ing geni sing cepet nganti kerak coklat cilik sing dibentuk ing sisih siji ... ... nguripake lan goreng nganti kerak ing sisih liyane. Kita ora perlu nggawa ayam kanggo kesiapan - kita bakal isih godhok. We narik metu potongan pitik saka brazier, lan tinimbang kita mbuwang kabeh sayuran saka langkah pisanan menyang brazier. Godhok babagan 10 menit ing medium panas ing tutup tutup, aduk sok-sok. Banjur nambah tempel tomat menyang wajan, campur lan godhok nganti 2 menit maneh. Banjur nambah glepung, cepet nyampur, nyiyapake maneh 1-2 menit. Tambahake duduh kaldu, anggur, jus lan madu menyang pan. Bawa menyang godhok. Yen diiseni, nambahake pitik panggang ing wajan, nutupi lan masak nganti 10 menit. Sauntara kuwi, kabeh sayuran sing sampeyan arep kanggo ngawula (kanggo kula - kentang, asparagus, kacang ijo lan wortel enom), resik lan sijine ing steamer. We cook meh kanggo lengkap. Sawise ditetepake luwih saka 10 menit masak sajian ing brazier, kita njupuk pitik saka brazier lan tutup karo foil - kanggo njaga panas. Salad sing isih ana ing saucepan kasebut disaring. Mundur saus ing brazier, nambah krim, parsley lan rempah-rempah. Ngalahake entheng. Nambah sayuran kukus kanggo saus. Anget munggah 1-2 menit - lan copot saka panas. Langsung ngladeni pitik karo saos lan garnish. Nuwun!
Servings: 6