- glepung - 20/3 Kaca
- uyah bawang putih - 11/2 Art. spoons
- lemah mrico ireng - 1 Art. a spoonful
- paprika - 1 Art. a spoonful
- seasonings kanggo unggas - 1/2 Teaspoons
- uyah - 1 sendok teh
- Lemah ireng lemah - 1/4 sendok teh
- endhog endhog, diobong - 2 lembar
- bir utawa banyu - 11/2 Kaca
- minyak sayur kanggo frying - 1 liter
- kabeh pitik, Cut menyang bêsik - 1 Piece
Ing mangkuk siji, campur 3 cangkir saka glepung, uyah bawang putih, 1 sendok teh mrico ireng, paprika lan bumbu kanggo unggas. Ing mangkuk kapisah, campuran 1 1/3 tuwung glepung, uyah, 1/4 sendok teh lada, yolks endhog lan bir. Sampeyan bisa uga kudu nambah bir rada yen adonan banget kandel. Panaskan minyak ing wajan sing jero nganti 350 derajat Fahrenheit (175 derajat C). Dampen saben potong pitik kanthi banyu sithik, banjur gulung ing glepung. Gesang banjur dicelupake ing adonan, banjur bali menyang glepung. Geserake manawa layang ayam ing lenga panas. Fry 15 - 18 menit, utawa nganti uga browned.
Servings: 6