Daftar aturan dhasar babagan carane anggur elit sing disajikake ing meja perayaan iku kabeh "ensiklopedia", sing ora kabeh prasaja tinimbang tata letak tabel sing padha. Sawise kabeh, iku anggur elit sing kudu bener banget lan apik dilayani sadurunge tamu. Aturan dhasar kasebut, tanpa kudu ngluwihi aturan sing ketat kanggo korespondensi piramida kuliner lan roh, kudu ngladeni anggur abang kanthi piring daging, lan kanggo iwak - khusus putih, lan panganan dessert kudu diiringi sampanye gemerlap. Nanging, nganti saiki, kita bisa asring ngatonake gaya kasebut supaya aturan iki mung relevan ing acara resmi. Ing kasus liyane, mung urutan anggur sing disajekake ing meja: anggur kanthi ketahanan gedhe dilayani sadurunge anggur kanthi kurang, garing sadurunge manis, lan anggur putih tansah dilayani sadurunge reds. Uga, aturan kanggo "nambah derajat" ngombe banget cocog. Iki tegese lemah, kanthi anané alkohol ing komposisi, anggur tansah dilayani sadurunge sing luwih kuwat.
Dadi, carane ngladeni anggur menyang meja. Elinga yen sadurunge ngladeni anggur ing meja pesta, wenehi perhatian khusus kanggo kaca utawa kaca sing bakal dituangake. Aturan kasebut sing akeh banget gumantung karo rancangan kaca dhewe. Mesthine, kene ora kabeh babagan kapasitas, awit iku ora ana syarat sing ketat. Punika wonten wujud dhasar saking wangun lan wujud kaca, ingkang kedah dipun adhereni.
Anggur kudu tansah diwutahake menyang kaca, sing duwe sikil, kaya kanggo sikil iki lan perlu ngunggahake kaca sajrone ngombé. Anggur putih lan jambon dianjurake kanggo ngombe ing wangun sing rada adhem (nganti 10 derajat). Sampeyan uga cocok kanggo ngandhani yen iki anggur sing entuk rasa lan ambu sing sejatine sawise ngejang. Mangkono, sing luwih cendhek wektu sing tuwa, luwih perlu didhelikake sadurunge ngladeni. Nanging jinis anggur abang, mesthine kudu dipanasake (nganti 15 derajat).
Anggur abang biasane dianggo ing kaca tingal sing rada luwih gedhe tinimbang kaca tingal kanggo anggur putih lan mawar. Anggur gelas lan sampanye biasane dilayani ing kacamata dhuwur lan cetha, supaya gelembung muter kanthi cetha. Pour ombenan kasebut mesthine ora mesthi ora munggah, supaya ana ruang kanggo umpluk, nanging sawise wis rampung, sampeyan bisa kanthi aman nambahake ngombe. Mangkono, disaranake ngadhepake anggur utawa champagne nganti, kira-kira, 7 derajat. Babagan utama ing bisnis iki ora ngluwihi, yen, sampeyan ora bisa aran rasa lan ambu anggur iki kanthi lengkap lan volume. Cara paling apik kanggo kelangan yaiku wadah khusus karo es, ing ngendi sampeyan bisa nyedhiyakake botol kanthi aman.
Cognac Elite uga duwe kapasitas khusus kanggo konsumsi. Cognac kudu tansah dilindhungi ing kacamata khusus ing wangun tong, sing disemprotake menyang ndhuwur. Syarat dhasar kanggo pouring cognac yaiku katelu saka kaca (kira-kira nganti tengah-tengah bagean sing paling jembar). Kanggo ngemot gelas jinis cognac gourmets menehi saranake kurma saka ngisor supaya legane kaca kasebut ana ing antarane driji tengah lan dering. Mangkono, aja lali yen cognac kudu dipanaskan kanthi tangan nganti 2 menit kanggo ngrasakake penguapan aroma. Sampeyan kudu nggunakake cognac, nggawe sips cilik, digunakake, sampeyan ora bisa rasa rasa.
Mangkono, kita banget menehi rekomendasi anggur lan cognac kanthi woh asli, yaiku, indikator utama kene yaiku kasedhiyan kapasitas pribumi ing meja. Nanging kabeh anggur liyane, yen pengin, bisa diwutahake menyang decanter khusus digawe saka kaca kristal utawa biasa.
Botol karo anggur kudu dibukak sadurunge disemprotake menyang kaca tingal, sing ora digunakake kanggo anggur abang. Anggur iki dianjurake kanggo uncork in advance, supaya ngadeg ing suhu kamar lan "ambegan", kang bakal nggawe iku arum lan tastier.
Kanggo nggawe manawa para tamu tansah kebak gelas, iki minangka prerogatif utama pemilik. Punika mekaten bilih perlu kangge ngawontenaken meja supaya kabeh wadah kanthi minuman keras langsung dumunung ing sandhuwure. Yen meja perayaan gedhe banget lan tuan rumah ora duwe kesempatan kanggo ngawula everyone, mula kudu nggawa wong liya saka kulawarga utawa sanak keluarga kanggo gabung. Ingkang utama yaiku ora diundang minangka tamu wanita, yen ora bisa nglawan kabeh kanon etika.
Pemilik ngombe anggur pisanan menyang kaca, lan banjur, wis ngrasakake, ngombe minuman iki kanggo liyane tamu. Banjur sampeyan kudu ngisi gelas tamu lan, sawise iku, top up kaca sing lengkap.
Kanggo njupuk kacamata ing tangan kanggo ngucapake roti panggang perlu ing urutan: wiwit saka sisih kiwa lan ing urutan sing padha luwih lanjut. Aja ngombe anggur menyang dhasar sawise roti panggang diucapake.
Lan pungkasanipun, elinga yen kanggo ngawula pangan sing kuat sadurunge mangan ora dianjurake. Awit minuman iki bisa ngilangi rasa sensasi kita. Bakal beruntung yen sampeyan menehi tamu anggur, anggur, sampanye, utawa vermouth sing semi-garing utawa putih. Omben-omben iki mundhakake napsu lan mbantu miwiti lan njaga obrolan. Mulane, "mabuk terus saka lawang" iku apa-apa, nanging nada ala, sing kudu ditindakake kanthi cara sing bisa wae. Nganggo aturan kasebut, sampeyan bakal nguripake pesta apa wae dadi riyaya, kanthi rasa padha karo estetika sing bener, sing ngerti cara nggunakake varietas elit sing bener. Good luck!