Kabeh resep-resep kita kalori rendah (loro dianggep kurang saka 200 kalori) lan durung duwe rasa sugih sing kaya-kaya bisa ngilangi pembuangan coklat sing paling diskriminasi. Apa sampeyan isih perlu alasan sing luwih penting kanggo mulai seneng-seneng? Coba manfaatake coklat kanggo kesehatan. Riset anyar nuduhake yen antioksidan (flavonols) sing ana ing kakao ngurangi risiko penyakit jantung, ningkatake aliran getih, lan uga nglindhungi kanker. Mugi-mugi kanthi nggunakake informasi ingkang migunani punika, ugi resep-resep kami, sampeyan bakal nate nampi lan nikmati. Apa bisa digawe coklat coklat enak lan luar biasa?
Piring rebus karo vanilla lan coklat ireng
Dessert saka pear masak yaiku appetising lan gampang nyiyapake.
4 servings
Preparation: 10 menit
Preparation: 22-27 menit
Siji katelu saka gelas anggur putih garing, umpamane "Pinot Grigio" utawa "Sauvignon Blanc"; Gula 1/4 cup; saos lemes saka lemon loro; 1 vanilla pod; 4 pears mateng peeled lan peeled lan Cut menyang papat bêsik; 140 gram cokel coklat sing dicincang. Ing saucepan medium campuran anggur, gula lan lemon zest. Cut polong vanilla bebarengan, gobis wiji vanilla lan nyampur karo cairan. Masak liwat panas medium nganti 2 menit. Tambah pears kanggo sirup lan cook kanggo 20-25 menit, utawa nganti alus. Sajrone masak, banyu pears saka wektu kanggo wektu karo sirup. Nalika pears siap, nyiyapake sos coklat. Ing panci kaping pindho kanthi banyu sing nggodhok alon (utawa nggunakake cara mandi sing gratis, nyawiji coklat). Nyebar 4 liter pears ing piring lan pour saben porsi 2 sendok teh sirup, banjur nganggo saus coklat. Langsung kirim. Nilai nutrisi saben porsi (1 pir lan 2 séndok coklat): 391 kkal, 13 g lemak (26% kkal, 7 g jenuh jenuh), 59 g karbohidrat, 3 g protein, 8 g serat, 30 mg kalsium, 1 mg wesi, 4 mg sodium.
Coklat soufflé karo saus raspberry
Rasa cemeng ing jero panganan iki menehi bubuk kakao skim.
8 servings
Preparation: 30 menit
Preparation: 17 menit
Kanggo soufflé coklat
1 kaca bubuk gula; 1/2 cangkir bubuk coklat tanpa gula; 2 tbsp. cangkir saka glepung; 1/2 cup susu (2% isi lemak); 1/2 cangkir banyu adhem; 4 protein endhog ing suhu kamar; 1/8 sendhok teh asam sitrat; 1 tbsp. lan 1 sendok teh gula; 3 yolks endhog ing suhu kamar; minyak sayur
Kanggo resep raspberry
500 g raspberries seger; 2 tbsp. sendok gula; 1/2 sendhok teh jus lemon seger.
Preheat oven. Ngiris gula, cocoa, lan glepung bubuk dadi pan pindho (utawa nganggo banyu). Tambah susu lan banyu seger menyang saucepan lan beat whisk nganti konsistensi krim dibentuk. Terus kanggo ngalahake kanggo 8-10 menit - nganti dicampur thickens. Copot telusur saka panas lan disisihake. Kanthi mixer, pijet endhog lan asam sitrat, alon nambah gula. Ngaduk yolks endhog menyang dicampur coklat. Nambah lan nyampur setengah umume umume protèin, banjur tambahake umob. Ombenan adonan menyang lenga preformed souffle dina, nanging ora munggah ing ndhuwur, nanging ninggalake 1 cm ing pinggir (adonan bisa disimpen ing kulkas 24 jam sadurunge baking). Nyebar cetakan ing tray panggangan lan panggang nganti meh 17 menit, utawa nganti souffle mundhak, isih luwih alus ing tengah. Ing sawetoro wektu, tlatah ing raspberries ing prosesor pangan. Nglakoake gula lan jus lemon. Pour saben bagean soufflé karo saus raspberry lan ngawula.
Sorbet coklat Meksiko
Carnation lan kayu manis nglengkapi rasa coklat saka sajian beku iki.
6 servings
Preparation: 2 jam
Preparation: 5 menit
2 cangkir banyu; 1 gelas gula; 1 cangkir bubuk coklat tanpa gula; 5 tangkai cengkeh; 1 cangkir kayu legi; 1/4 cangkir almond tanpa roasted; 1 sendok teh dhasar kayu legi; 1/2 sendok teh gula; lenga sayur-sayuran kanggo lubricate ing jamur. Ing saucepan, panas banyu karo gula ing panas. Nalika gula dissolves, nambah coklat, aduk karo whisk, banjur nambah sprig saka cloves lan tongkat kayu manis. Masak ing kurang panas kanggo 3-4 menit, aduk terus. Copot campuran coklat saka panas lan refrigerate ing kulkas nganti minimal 2 jam. Nggunakake saluran bolong, nyebabake campuran coklat menyang mangkuk, banjur pour menyang es krim lan tindakake instruksi (yen sampeyan ora duwe pembuat es krim, beku campuran ing formulir ès). Sementara, manggang almond. Kanggo nindakake iki, preheat oven nganti 200 ° C. Nyelehake almond ing sheet marmer kanthi lapisan aluminium, lan garing nganti kurang luwih 5 menit (nganti aroma katon). Nyampur kayu manis lan gula ing mangkuk medium. Njupuk kacang metu saka open, sprinkle karo lenga lan campuran ing campuran gula lan kayu legi, banjur njupuk perkakas metu saka Bowl lan ninggalake supaya garing ing piring. Frozen beku siap dipigunakaké. Kanggo konsistensi kaku, sijine sherbet ing beku kanggo sawetara jam (yen sampeyan nggunakake formulir Ès, transfer sherbet menyang mangkuk cethek lan nggunakake garpu gedhe kanggo tlatah). Dekorasi karo almonds lan ngawula. Nilai nutrisi saben porsi (1/2 cup): 196 kkal, 5 g lemak (20% kkal), 1 g jenuh jenuh, 42 g karbohidrat, 4 g protein, 5 g serat, 38 mg kalsium, 3 mg wesi, sodium.
Carane Nyelehake Coklat
Masang potongan coklat ing mangkuk kaca sing tahan panas. Priksa manawa mangkuk iku garing: Kelembapan bisa ngganggu proses ngembangake coklat. Isi pot cilik nganggo banyu lan diobong, banjur nyilikake panas. Sijine bokor coklat ing ndhuwur telusur. Ing geni alon (yen banyu bakal direbus kanthi kuat, coklat bakal diobong), ngetokake cokelat, aduk, nganti meh kabeh coklat dibubarake. Bungkus pan saka geni nalika isih ana potongan-potongan cokelat sing ora ditemokake ing mangkuk. Terus diadukake coklat nganti rampung. Ayo sethitik - lan sampeyan bisa nggunakake kanggo resep utawa pour dessert kasebut.