Yen sampeyan duwe kadhemen, cook sup bawang putih.
Iki obat apik kanggo colds. Ana akeh resep-resep kanggo macem-macem soup, kayata sup bawang bombay sing misuwur, nanging ora nulis apa-apa bab sup bawang, lan secara alami ora cukup masak. Aku arep ngajari sampeyan carane nggawe sup bawang putih, sing migunani kanggo selesma, uga migunani dhewe. Bawang putih nduweni rasa tartamtu, saengga nggunakake kanthi becik, utamané nalika sampeyan kudu sesambungan karo wong. Lan yen sampeyan mangan tèh ungu, mesthine ora ana geni saka tutukmu. Sup iki, uga, migunani lan obat sing apik kanggo penyakit pankreas, limpa, mbantu kanggo ngresiki awak racun, nandhang napas.
Sup bawang.
Sampeyan kudu njupuk 1 liter susu, 6 cengkeh bawang putih utawa 8-9 dentikel cilik, 1 liter banyu. Isih perlu 2 sendok teh margarin utawa mentega, 2-3 endhog, sing kudu dipérang dadi protèin lan yolks, 2 sendok teh glepung, jus saka seprapat linglang utawa sawetara tetes asam sitrat. Ing driji sampeyan butuh telusur cilik kanthi volume 2,5-3 liter, sawetara kapasitas utawa mangkuk kanggo mecah glepung lan mentega, whisk kanggo whipping menyang busa protein utawa mixer sing dibutuhake, yen ora ana, sampeyan bisa nggunakake garpu, bakal luwih suwe kanggo bisa .
Njupuk susu lan banyu lan godhok. Aku ngerti sampeyan kudu nggodhok susu sing luwih dhisik, banjur nambah banyu, amarga nalika ngombe bisa nggulung susu asli amarga ion logam sing ana ing banyu yen banyu kaku.
Nalika susu lagi nggodhok, masak bawang putih. Sampeyan kudu di resiki, sacoro apik disigar utawa digulung. Sampeyan bisa ngetung kanthi becik ing papak, ananging akeh juru masak percaya yen yen nggunakake asam bawang putih amarga saka jus jeruk, papak bakal ilang. Sing luwih apik kanggo nyelehake irisan bawang putih ing papan motong, pencet wilah piso, pencet karo tangan sampeyan, lan papak kasebut diantem alon-alon. Sawise kuwi, gampang kanggo nggilingake papak kasebut. Sawisé iku, papak dicincang kudu ditambahake ing banyu panas lan susu.
Minyak utawa margarin kanthi glepung nganti gandum bubuk gandum. Aku wis dicocogake kanggo parutan margarine utawa mentega, sadurunge wis sprinkle karo glepung ing grater gedhe. Yolks saka 2-3 endhog kudu campur karo sawetara tetes asam sitrat utawa jus lemon. Mecut sing putih nganti umpluk umpluk. Kanggo nyepetake proses, cambuk lan nyederhanakake, nambah uyah sing sethithik menyang protèin, umume saka mung bakal nyebar lan dadi luwih apik.
Ing sup panas, nambah lenga sing sethithik, terus-terusan ngambali nganggo whisk utawa garpu, yen ora ana corolla, nganti sampeyan entuk kentang mashed sing alus.
Mbusak sup saka panas, terus aduk terus, sijine yolks disiapake menyang sup menyang sup, lan sawise sawetara menit, nambah protein ngalahake. Nyoba sup lan rasa uyah. Sup kudu dadi homogen, kandel lan alus banget.
Miturut aturan kasebut mestine nambah "kacang" menyang sup, digawé saka adonan sing diseduh. Sampeyan bisa ngawula sup karo croutons, sanajan karo kentang mashed, nganggo biskuit salted. Yen sampeyan nyawisake kentang mashed kanggo sup, sampeyan kudu nyelehake ing piring sing kapisah.
Yen sampeyan pengin nggawe "kacang" saka test pompa, sampeyan ora mung bisa nggunakake sup bawang, nanging uga nganggo kentang sup. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu 1 kaca banyu, 1 tuwung tepung, 100 gram margarin, 4 endhog. Ing geni sijine karo saucepan karo margarine lan siji kaca banyu, nggawa menyang godhok. Sanalika kukus, sampeyan kudu tuang ing glepung lan aduk kanthi becik, supaya nambahi adonan. Godhok sing adhem, lan selehake ngetokake dadi 4 endhog kanthi aduk teliti.
Masang adonan karo bal cilik ing sheet manggang. Sampeyan bisa gulung metu kanggo gampang flagellum saka adonan, lan Cut menyang irisan. Banjur "kacang polong" kuwi kira-kira padha. Ing panggang bakar panas, ngetokna sethitik supaya yen sampeyan entuk wong-wong mau, aja "pungkasi".
Bon appetit lan sampeyan ora tau kadhemen.