Ing fillet iwak ana ing gedhe dikarepake. Kene sampeyan ora bakal katon ing mripat, lan malah ahli ora duwe saran: nyoba tuku mung ing toko kanthi branded, mbayar atur marang integritas paket - yen udan, banjur aja njupuk. Awak, bangkai iwak luwih apik kanggo tuku sing uga beku, es, kanthi timbangan mengkilat lan mata transparan. Banjur ana kesempatan kanggo ngarep-arep yen durung beku.
Lemak subcutanen ing iwak sing apik kudu putih, tanpa ambu ora enak. Lan pangolahan culinary iwak beku kudu diwenehi kanthi lengkap! Ana akeh resep, dadi ibu rumah tangga sing dicap, coba. Mung kanggo nambani iwak kasebut, kita saranake mboko sithik, pisanan ing kulkas, banjur ing banyu es. Yen ora, bangkit bakal kaya klambi.
Ana luwih akeh babagan kanggo nyritakake babagan iwak - asin, garing, asap.
Iwak kasebut, mligine, akeh fosfor, sing banget migunani kanggo nyegah otak. Nanging, saiki luwih kerep "glets" ora saka fosfor, nanging amarga ditangkap ing panggonan bencana ekologis.
Nalika lagi ngomong, ora nyekel kabeh sing pecks ...