- tomat - 6 potong
- kacang polong - 200 gram
- lenga zaitun - 3 st. spoons
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- radish - 2 bêsik
- mayonnaise - 3 st. spoons
- tuna ing lenga - 50 gram
- nasi beras - 50 gram
- a Bunch saka bawang ijo - 1 Piece
- ireng ireng - 10 potong
- uyah, uyah - - Kanggo rasa
Peel tomat. Cut tipis ing ndhuwur, copot rind Copot pulp tomat, lan nyimpen kabeh sing dibusak. Garam tomat ing jero, diuripake lan disisihake. Cut pulp tomat, uyah ditambahake lan ing endhog Bawang banyu tawar menyang godhok, sijine wortel lan cook nganti alus (2 - 3 menit biasane). Copot saka telusur, adus lan aduk ing banyu adhem. Nalika wiji wedhus gembur, godhok Kacang Kacang dicampur karo blender, lan manawa bisa ngliwati sieve sing apik kanggo mbusak kulit lan njaluk kentang mashed sing alus. Nyampur 3 sendok teh minyak zaitun lan 1 sendok teh jus lemon. Tambah 2 sendok teh dicampur karo kacang polong, uyah, mrico, banjur dilebokake ing kulkas. Preparation of the fill: crumble the radish into small pieces, dilebokake ing mangkuk, nambah 3 tablespoons mayonnaise, 50 g tuna ing lenga, 50 g beras rebus, 1 potong bawang bombay, lan pulp tomat dicincang. Nyampur uga. Isi tomat saka campuran iki. Tomat ditumpangi, diarani lenga ing ndhuwur campuran dicampur lenga. Kanthi piso sing cetha, ngethok bunderan zaitun sing cilik, minangka tipis. Lebokake bunderan ing tomat kanggo nggawe kue. Gawe kepala karo 1/2 jahe lan 2 tips bawang bombay, diubengi kacang polong. Tumindak iki kanthi kabeh tomat lan langsung nyegah. Kanggo wong diwasa, sampeyan bisa nggawe versi tanpa zaitun.
Servings: 6