Panggang iwak Tilapia yaiku iwak banyu tawa sing enom saka grup perkusi, asli Afrika. Saiki obyek breeding industri ing pirang-pirang negara ing donya, lan konsumsi ora kalah karo jinis iwak saka kulawarga Cyprinidae. Penyebaran iki amarga kasunyatane iku cepet banget, kanthi bobote 800-850 gram, lan uga nduweni kekebalan dhuwur kanggo akeh penyakit. Jus, nanging daging saka tilapia ngandhut akèh protein, bisa dimasak nganggo macem-macem cara: goreng, godhok utawa panggang. Kanggo wong-wong sing ora wedi narik kawigaten tokoh kasebut, ngresikake iwak khusus iki karo krim sing ora nguntungke lemak, resep kita ana. Sadurunge sampeyan wiwit masak, priksa manawa sampeyan mbusak kulit saka bangkai tilapia sing sampeyan tuku, sing ora nyenengake rasa pahit. Senajan, biasane sing disedhiyakake yaiku obozchkurennoe fillets. Coba tuku tilapia sing beku seger, yen kanthi es leleh, sampeyan bakal entuk ora mung bobot iwak sing dituku, nanging uga ing zat berguna.
Úa:- Tilapia fillet 1000g
- Ora nguntungke krim 3 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Mrico lemah ireng 0,5 sendhok teh.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Sampeyan bisa njupuk iwak putih liyane kanggo nyiyapake sajian iki. Kita butuh 4-6 fillet iwak - gumantung saka ukuran pan sing digoreng, fillet kudu dumunung ing siji lapisan utawa rada nemu siji ing liyane. Fillet kudu dikumbah lan dikeringake nganggo handuk kertas.
- Langkah 2 Nyampur 1 lemon zest, seger uyah lan mrico lemah ireng.
- Langkah 3 Bentuk kanggo baking utawa masak pan karo foil lan ijo 1-2 tbsp minyak sayur.
- Langkah 4 Banjur sprinkle ngisor telusur karo setengah campuran zest, mrico lan uyah.
- Langkah 5 Lebokna fillets ing ndhuwur, cukur nganggo 1-2 sendok teh minyak sayur lan sprinkle karo dicampur isih rempah-rempah. Kita sijine iwak, tanpa tutup karo foil, ing oven sadurunge nganti 180 ° C kanggo 10 menit.
- Langkah 6 Sawise 10 menit kita njupuk fillet metu saka oven lan grease 3-4 tablespoons saka krim ora nguntungke lan maneh kita ngirim menyang open kanggo 10 menit, kita ora nutup foil.
- Langkah 7 Umpan langsung bisa disiram karo godhong basil.