- Ragi garing - 14 Gram
- Gula - 70 Gram
- Salt - 1 sendok teh
- Glepung - 675 gram
- Susu - 225 Milliliter
- Butter - 90 Gram
- Endhog - 3 potong
- Walnuts - 125 Gram
- Tanggal - 150 Gram
- Gula coklat - 70 gram
- Griya kayu legi - 2 sendok teh
- Apricot jam - 175 Gram
Ing jero mangkok campuran lebet, 70 gram gula, uyah lan 150 gram glepung. Ing susu panas, dissolve 60 gram mentega, banjur nambah campuran iki menyang dicampur ragi lan ngalahake karo mixer nganti ragi rampung dissolves. Banjur siji protein, loro endhog lan 150 gram glepung diantemi karo mixer nganti dicampurake cairan. Entuk adonan sing adhem. Tambah liyane 300 gr saka glepung lan miwiti knead. Kue lay ing meja (sprinkled karo glepung) lan bolong nganti dadi lentur. Banjur nambah glepung lan aduk adonan. Kita mbentuk werni, bali menyang mangkuk lan ninggalake kanggo 30 menit miturut handuk ing kamar sing anget. Sajrone wektu iki, adonan kudu tuwuh kaping pindho. Nalika adonan wis akeh, kita bakal nyiapake isi. kanggo mangkok sing jero iki dicampurake: kacang lan tanggal sing disigar apik, 30 g mentega, gula pasir lan kayu manis. Adonan sing diisi wis digulung dadi persegi panjang (kira-kira 45 nganti 25). Nyunarake aduk adonan karo senggol lan sprinkle karo Isi. Cut adonan menyang gulungan saka sisih sudhut lan Cut ing tangane. Masak sheet baking. Kita Cut setengah saka muter kanthi tourniquet lan nguripake menyang cincin lan sijine ing cetakan. Kue karo tanggal dikirim menyang panggangan ing preheated kanggo 180 derajat open kanggo 25 menit. Banjur kita njupuk pie, grease karo yolk lan ngirim bali menyang open kanggo 15-20 menit. Kue sing rampung wis digawe adhem kanggo 5 menit lan dilumasi karo rong sendok senggol. Kita ngidini kelangan lan bisa dilebokake ing meja.
Servings: 6-9