Minestrone Italia Sup Sup Minestrone yaiku sup Italia sing digawe saka macem-macem sayuran karo tambahan pasta cendhek utawa beras. Biasane dimasak saka sayuran lokal, yaiku, sayur sup dadi mangsa, nanging aku kepengin nyoba kanggo masak lan aku ngganti sayuran seger karo campuran sayuran beku, produser sing ngandhani yen sayuran direbus menyang ester kejut 4 jam sawise panen saka amben, Aku bakal masak saka sayuran lokal, nanging aku seneng banget karo "varian mangsa". Amarga kasunyatane yen sayuran nglangi ing wajan karo lenga zaitun, sop kasebut dadi jenuh karo aroma lan aroma, setengah saka sayuran saka woh sup dipotong, lan separo kapindho diobong nganggo duduh kaldu bebarengan karo duduh kaldu nganti jero, saéngga sup bisa werna sing kandel lan sugih.
Úa:- Sayuran campuran Italia 250 g
- Karibia campuran dicampur 250g
- Banyu 1000 ml
- Lenga zaitun 40 ml
- Bawang putih 1 pc.
- Pasta digolongake 50 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo masak minestrone, aku nggunakake campuran sayur-sayuran sing kalebu: brokoli, mrico manis abang, cobs jagung, wortel, tomat ceri, kacang polong, kacang ijo, kacang ijo lan kacang abang, lan bawang, bawang putih, banyu, minyak zaitun, uyah lan pasta cilik.
- Langkah 2 Ing wajan sing digawe panas karo lenga zaitun, pasang sayuran beku lan tutup. Yen sampeyan nggunakake seger, kudu diresiki sakdurunge, Cut menyang kubus cilik lan gorengan saka siji liyane.
- Langkah 3 Sawise 5 menit, nalika sayuran dibusak, kita bisa ngurangi geni kanthi minimal lan tutup karo tutup, terus metu.
- Langkah 4 Ing wektu iki, trikatuka dipotong dadi setengah cincin, lan liyane 3 potong.
- Langkah 5 Cut cloves saka papak menyang piring lancip.
- Langkah 6 Nambah bawang lan bawang putih ing sayuran lan terus ngiris ing tutup kanthi adonan panas sing rada suwe.
- Langkah 7 Sawise 15 menit mateni geni - sayuran sing meh siap, banjur kita bakal masak. Mangkono, kanthi total, sayuran beku ditusuk nganti 30 menit.
- Langkah 8 Transfer sayuran saka wajan menyang panci, pour banyu lan nggawa menyang godhok lan uyah.
- Langkah 9 Wiwit sayur sup wis direbus, ngurangi panas dadi minimal lan masak luwih saka 10 menit.
- Langkah 10 We njupuk setengah saka sayuran saka sayur sup lan sijine ing Bowl.
- Langkah 11 Ngombol sayuran sing isih disimpen karo duduh kaldu nganti lemes.
- Langkah 12 Ngundhuh sayuran bali menyang duduh, nggawa menyang godhok lan mbukak pasta cilik utawa beras, Aku nggunakake kerang.
- Langkah 13 Sawise 5 menit masak, nalika seashells dimasak nganti setengah masak, mateni sup kasebut lan disigar, pasta cilik kudu "jangkep". Ngaso sup bisa panas lan adhem, disiram karo herbal.