- Daging sapi - 700 Gram
- Sorrel - 200 Gram
- Banyu - 2 liter
- Kentang - 5 potong
- Wortel - 1 potong
- Gandhewa - 1 potong
- Kefir - 2 Kacamata
- Endhog - 1 potong
Manuk sampeyan ditawani resep mentas ijo ijo karo sorrel, sing aku ngerti nalika aku ngunjungi Moldavia, supaya resep iki kanggo aku iku Moldova, nanging aku ora bisa njamin akurasi asale. Mesthi wae kaya iki wis disiapake meh nang endi wae, ngendi sorrel tuwuh. Carane cook soup gobis ijo karo sorrel: 1. Yen perlu, defrost meat, lan Cut menyang cilik bêsik. Kita ngirim menyang pot gedhe banyu, uyah, mrico, nambah godhong teluk, yen seneng, lan sijine ing geni. 2. Sajrone, nyiyapake sakabehane bahan. Telor diwutahake kanthi kapisah menyang negara "masak", lan kabeh sayuran lan resik, kaya sing perlu. 3. Saiki, disiapake wortel - wortel lan bawang bombay seger, lan goreng ing wajan sing digawe panas nganti mateng. Mbusak saka geni, lan ninggalake ing sangisore tutup. 4. Ing wektu iki, duduh kaldu kudu wis direbus. Kita mbusak busa saka, lan ngurangi geni. We nambah kentang, Cut menyang cilik bêsik, lan cook nganti kentang alus. 5. Sanalika kentang wis siap, - saya terus-terusan aduk, nyawiji kefir ing bagian cilik, utawa susu curdled, kaya ing resep klasik kanggo sorrel ijo karo sorrel. 6. Yen wis dicampurake maneh, tuangake sorrel sing dicincang, nyampur. 7. Sawise menit liyane, pour ing manggang, lan rasa. Yen perlu, tambah uyah lan rempah-rempah. Ing resep Moldovan tradisional, cuka lan gula sethithik ditambahake. Copot saka geni, lan supaya dhewe nastoyatsya sethitik. Nambani krim sing ora nguntungke, dihias karo endhog sing wis digodhog. Mugi sampeyan seneng resep iki sing ora biasa kanggo masak sup kubis ijo karo sorrel :) Nikmat!
Servings: 4-5