- Stem Celery - 100 Gram
- Salt - 1,5 teaspoons
- Chickpeas (kacang turki) - 150 gram
- Zira - 0,5 teaspoons
- Kaki Leg - 800 Gram
- Kering Mint - 2 teaspoons
- Wortel - 100 Gram
1. Ing akèh banyu rendhem abang (jam saben wolung sepuluh). 2. Kita ngumbah sikil kéwan lan ngombé banyu sing adhem. Ing geni dhuwur nggawa menyang godhok. Banjur ngurangi geni lan mbusak umpluk kasebut. We cook kanggo babagan sing jam lan setengah karo godhok cilik, banjur nambah buncis chickpeas lan godhok kanggo telung puluh utawa patang puluh menit. Aja lali uyah. 3. Saiki, nalika daging dadi alus, lan saka balung bakal gampang dipisah, balung dibusak, mangkono uga tisu hard. Geser daging menyang potong cilik lan sijine maneh ing sup. Tambahake zir mashed. 4. Ngilangke wortel lan ngresiki. Cut dadi sup supaya tipis lan ditambahake ing sup. 5. Cut celery antarane cilik lan uga nambah ing telusur karo sup. 6. Masak telung menit nganti pitung menit (sayuran sing arep alus). Rempah-rempah sing ditambah ing pungkasan banget, mateni geni lan menehi sayur sup sethithik.
Servings: 6