- Salmon fillet - 250 Gram
- banyu - 1,2 liter
- anggur putih garing - 100 mililiter
- petioles saka celery - 1 Piece
- stalk saka leek - 1 Piece
- Kepala bawang - 1 Piece
- kentang - 2 lembar
- saka butter - 30 Gram
- krim - 250 mililiter (20% isi lemak)
- uyah, mrico - 1 potong (kanggo rasa)
- rwaning teluk - 1 potong
Wisuh salmon fillets lan Cut menyang irisan-irisan. Wisuh salmon fillets lan Cut menyang irisan-irisan. Tuang anggur ing banyu salted, tambahake mrico lan rwaning teluk, sijine potongan salmon. Bawane menyang godhok, ngurangi panas lan masak nganti 10 menit. Dibusak saka panas, ngidini kanggo nglangi. Copot iwak saka duduh kaldu, saluranake duduh kaldu. Celery lan bagean putih saka leeks kudu sakabeheng lan disigar. Bawang lan kentang peeled, Cut menyang persagi. Ing saucepan, sup bakal masak ing saucepan. nyawiji mentega, goreng celery. bawang lan bawang. 5 menit nambah kentang. goreng kanggo 2 menit, pour kaldu salmon lan cook sup 30-35 menit Sup apik, pour menyang Blender lan chop kentang mashed. Tuang sup dadi saucepan, nambah krim, campuran lan refrigerate nganti 2 jam. Ngencerake sup ing piring, sijine sawetara potong salmon menyang saben.
Servings: 8