- Gandum tepung - 800 Gram
- Ragi garing - 10 Gram
- Susu - 300 Milliliters
- Gula - 1 sendok teh
- Butter - 120 Gram
- Endhog - 3 lembar
- Salt - 1 sendok teh
- Cottage keju - 500 gram
- Raisins - 100 Gram
- Vanillin - 1 sendok teh
- Gula bubuk - - Kanggo rasa
- Krim - 1 Art. a spoonful
Ing mangkuk gedhe, nyampur 60 ml banyu anget, sendok teh gula, sendok teh glepung lan ragi. Gosok, tutup nganggo andhuk lan ninggalake ing panggonan sing anget kanggo 20 menit. Yen ragi apik - bakal padha munggah, kaya ing foto. Yen ora munggah, masakan bisa rampung, ora bakal metu. Nanging, yen ragi apik, kabeh bakal becik. Campuran susu sing anget karo setengah glepung. Kita nambah ana ragi kita wungu. Ngalahake whisk kanthi konsistensi, kaya ing foto. Tutup mangkok kanthi massa handuk lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 1 jam. Nalika adol ana - pancen bakal diisi. We grind kabeh keju Cottage liwat sieve. Tambahake endhog ing keju cottage, nyampur uga. Tambah keju keju sing isenjo mentega, vanillin lan gula bubuk. Nggawe. Raisin kudu direndhem ing banyu sing nggodhok. Supaya ngadeg ing banyu nggodhok kanggo kira-kira 5 menit. We nambah kismis menyang massa curd, nyampur - lan kita Isi siap. Lempung kanggo jam kudu munggah paling sethithik kaping pindho. Nggeser menyang adonan glepung sing isih disimpen, nambah sendok teh uyah lan aduk. Banjur nambahake ing butter 100 gram butter lan drive siji endhog. Rendhem adonan nganti mandheg ing tangan lan mangkuk. Adonan sing diasilake dibagi dadi potongan sing padha - saka pitungan saka bahan kasebut, kudu luwih saka 20 bagean. Kita mbentuk bal saka bagean kasebut. Tutup bola kanthi andhuk lan ninggalake nganti 10 menit. Bola bakal nambah volume. Saiki saben werni di gulung menyang kue warata (sampeyan bisa nindakake iku malah nganggo tangan), sijine babi cilik ing tengah kue. Kita mbentuk bun sing nempel metu sudhut. Saben bun rada disuntik karo dicampur siji endhog lan krim. Yen pengin, sampeyan bisa sprinkle karo Sesame (iki wis passion sandi). Panggang kanggo 20 menit ing oven sadurunge 200 derajat. Rampung!
Servings: 8-10