- madu agaric - 0,5 Kilogram
- pasta - 200 gram
- kentang - 2-3 bêsik
- trikatuka - 1 potong
- uyah, uyah - - Kanggo rasa
Kita seneng banget kanggo ngumpulake jamur, supaya ing musim gugur kita tansah nyiapake tas saka woh garing. Lan ing mangsa iki tetanduran pepe kita masak sup sing éca. Aku ora bakal ngomong yen sedhep enak - ora, cukup biasa, saben dina. Nanging éca, arum banget (aroma jamur garing sing dadi aroma sing paling nyenengaké kanggo kula) lan sithik. Kanggo nedha awan santai - paling sing. Aku pitutur marang kowe carane nggawe sayur sup saka drizzle garing. Sadurunge nyiapake sup iki, sampeyan perlu rendhem jamur kanggo sawetara sasi kanggo nggawe wong alus. Nanging, manawa ora ngetokake banyu ing endhase sing diresiki - bakal tetep kanggo duduh kaldu. Mulane, wis dianjurake supaya jamur bisa dicuci kaping pirang-pirang sadurunge dijaga. Sijine jamur alus ing piring kapisah. Ing lenga zaitun nggoreng jamur nganti setengah jam. Nanging, wektu roasting bisa beda-beda gumantung saka ketebalan piring, supaya goreng agar nganti nganti 1,5 kali luwih cilik. Jamur goreng kacemplungake ing banyu sing wis masak lan disetel kanggo masak. Tambah uyah kanggo rasa. Kacang polong lan bawang bombay sacukupe ditambahake ing sup sing disiapake. Sawise 10 menit nambah pasta menyang sayur sup, tutup karo tutup lan tunggu 15-20 menit nganti sajian wis rampung masak. Sup disajekake nganggo krim sing ora nguntungke. Nuwun! ;)
Servings: 5-7