- brokoli - 500 gram
- cheddar keju - 25 gram
- Swiss keju - 25 gram
- Parmesan - 25 gram
- saka butter - 1,5 st. spoons
- glepung - 1 Art. a spoonful
- susu - 150 mililiter
- endhog - 3 lembar
- endhog endhog - 2 lembar
- grated nutmeg - 1 pinch
- uyah, mrico - 1 potong (kanggo rasa)
Cheddar lan keju Swiss tlatah ing grater gedhe, parmesan - ing cethek. Enem cetakan ukuran medium kudu di greased saka jero karo lenga, sprinkle a little karo keju Parmesan. Parmesan isih ditundha. Brokoli kudu disassembled menyang inflorescences, sakabeheng lan lempitan menyang sieve, inflorescences sprinkled karo uyah. Pasang sieve ing pot saka banyu sing nggodhok lan cook ing perlu uap 10 menit. Rampungake kubis supaya ora enak, banjur tancep ing blender. Yolks kapisah saka protèin. Ing saucepan pour susu, nambah butter lan glepung. Panggonan ing medium panas lan cook, aduk, nganti pasta, 3-4 min. Mangsa karo uyah lan mrico. Tambah keju Swiss, cheddar lan keju Parmesan. Pour 3 yolks lan broccoli puree. uyah, lada lan mangsa karo pala, campur. Panasake oven nganti 200 ° C. Nyampur 5 protein kanthi mixer nganti umpluk alus. Tambah tbsp 1. l. protein ing massa brokoli sing disiapake. Nggawe cepet. Banjur, ing urutan bali, mindhah campuran saka brokoli menyang massa protein. Nggawe, nanging aja nggawa homogeneitas. Ing massa kudu tetep putih lan ijo noda. Masang massa ing formulir sing disiapake. tabrakan karo Parmesan sing isih ana lan ajur ing oven kanggo 40-45 menit. Nahan langsung sawise dibusak saka oven.
Servings: 6