Properti sing ana ing iwak hake, yaiku salah sawijining komponen kesehatan sing apik. Iwak iku panganan sehat saka asal-usul kewan. Iku umume kasusun saka protein, karo setengah kolesterol ing daging ramping. Ing awak manungsa, iwak wis digester luwih becik tinimbang daging. Ing wektu sing padha, iwak kalori rendah, produk becik kanggo diet, lan malah cukup, sing ora mbutuhake roti utawa kentang.
Sipat bermanfaat
Ophthalmologists nemokake sesambungan antarane konsumsi iwak berminyak lan keadaan visi. Nalika sampeyan mangan iwak ing paling ora sapisan seminggu, sampeyan setengah resiko kalahake sesambungan sawise 60 taun. Ana uga hubungan antara iwak lan jantung ing conto Eskimos. Eskimos, panganan panganan utamané mung panganan, minangka panganan pertama sing ngalami infark nalika umur dini, amarga akeh ngandhut kolesterol lan lemak, meh ora mangan sayuran, woh-wohan lan sayuran. Ing wektu sing padha, prau lan jantung Eskimos kondisine banget. Sawise panemon iki, lenga lan iwak lenga banget disaranake minangka agen nyegah penyakit kardiovaskular. Ora akeh produk sing ngandhut asam amino sing migunani kanggo pembuluh getih lan ati. Ing heca, ana sing akeh, lan ing sajrone isih sugih ing vitamin A, D, E, fosfor, wesi, seng, kalsium, magnesium, lan selenium. Vitamin klompok iki ditemokake ing daging kewan, nanging ana luwih akeh. Lan kanggo metabolisme normal, vitamins iki perlu banget, mbantu mbusak racun saka awak manungsa, lan vitamin A lan E. sing penting banget kanggo nyegah kanker.
Vitamin lan mineral
Hake iwak iku meh kabeh mung produk kanthi kandungan vitamin kang larut lemak. Utamane akeh sing ana ing ati hake.
Daging hake ngandhut akeh bahan kimia, kayata yodium, tembaga, mangan, seng, sing ningkatake normalisasi metabolisme. Iwak segara, sing kontras karo banyu tawa, ngumpulake awak kanthi akeh unsur tilak (wesi, fluoride, lithium, bromine), sing dituduhake ing perawatan kelenjar tiroid.
Kanthi ngasilake barang-barang mineral sing kaya mengkene ing daging hake, pranyata luwih dhisik ing jumlah produk sing njamin regulasi metabolisme ing awak manungsa.
Diet
Iki kabeh kuwalitas saka iwak inspirasi ilmuwan lan dokter kanggo berkembang macem-macem diet. Supaya bisa nyegah penyakit jantung koroner lan aterosklerosis, perlu kanggo mangan kanthi cepet sawetara iwak, loro utawa telung dhaharan sajrone seminggu.
Carane ndandani asil?
Hake iwak kanthi cepet ilang situs sing paling berharga, lan iki kedadeyan sawise kedadeyan ing weteng. Kanggo njaga sifat-sifat iwak sing migunani sawise dipangan, perlu nggunakake antioksidan. Cara sing paling gampang kanggo ngresiki jus lemon kasebut yaiku kanggo hake, ora mung kanggo kesenengan, nanging uga kanggo nglindhungi lemak sing terkenal. Nalika nyiapake herring miturut jas wulu, kudu diwutahake karo lenga nabati sing ora dimodifikasi, iki minangka sumber anti vitamin E sing kuat. Sing disenengi, iwak lemak kudu dipangan mentah utawa asin, tanpa kudu nambani perawatan. Nanging yen sampeyan cook, banjur cook kanthi cepet, protein lembut dheweke ora nandhang panas, suwene 15 menit cukup kanggo baking utawa masak. Yen daging dimasak, banjur dimasak sajrone wektu sing suwe, kanthi hake kabeh cara liyane, dhisik nyiyapake duduh kaldu saka sayuran, banjur tambahake potongan hake kasebut. Hake banget seneng decoction saka kentang lan nuduhake ing situs kasebut migunani. Dheweke uga seneng mrico ireng lan bawang, cuka lan jus lemon, uga anggur putih.
Kandhungan iwak Caviar
Ilmuwan Spanyol, sing nyinaoni sipat iwak caviar saka akeh iwak laut, nemokake konsentrasi paling gedhe asam omega-3 sing ana ing iwak caviar mung telung iwak (hake, salmon, lan singa). Lan disaranake supaya tetep mangan hake, salmon lan dihoras, sing bakal njamin kesehatan omega-3 awak. Punika, sifat hake, sing bakal nggawa kasehatan kanggo kabeh. Amarga kurang omega-3 bisa nyebabake kelainan sistem hipertensi, diabetes, kardiovaskuler lan syaraf, depresi.
Daging iwak
Hake iwak nuduhaké iwak segara, kanthi urutan kodhe kulawarga. Sawijining daging utamané dianjurake ing nutrisi diet, amarga hek uga diserep dening awak. Umumé, dawa saka hake iku saka 20 sentimeter. Werna werna abu-abu ing mburine, bagian weteng lan pinggir wulu silvery. Ing toko biasane ngedol fillet sing beku utawa ing bangkai, minangka kahanan seger cepet ilang situs kasebut, kedadeyan beku cepet.
Mulane, nalika tuku beku iwak, sampeyan kudu ati-ati, sampeyan kudu mriksa yen iwak ora kena kanggo pembekuan sekunder, amarga ameh bakal ilang rasa lan migunani.
Hake iwak isih dikenal minangka ubur-ubur, iku dianggep minangka produk sing populer amarga daging rendah lemak. Nanging, ora ana barang sing dikarepake ora mung amarga sifat-sifat diet, nanging uga amarga kemampuan kanggo ndadekake kemampuan lan penampilan mental sing signifikan.
Sifat-sifat sing migunani produk iki apik tenan. Nanging, ing Rusia, hake kasebut rada ora sopan lan diarani iwak ngisor cilik. Ternyata penyebab kabeh iku mambu sing ora enak. Yen sampeyan ora nglakoni apa-apa, banjur sawise masak, panganan wis cetha banget. Nanging ana resep sing bakal mbantu mbusak masalah iki.
Resep
Hake diwenehi pour anggur putih lan ditarik metu. Wortel lan bawang pass, nambah marang pepe Bulgaria. Nalika lagi cekak, sprinkle sayuran salted. Banjur menyang iwak sampeyan bisa uncalan sayuran sing sethitik (dill, parsley, katumbah), mrico sing sethitik lan uyah. Banjur nutupi kabeh iki kanthi tutup. Sawetawis menit sadurunge wis adem adhuk. We menehi iwak sawetara wektu kanggo ngadeg ing tutup lan kabeh siap.
Wong sing seneng iwak bisa ditemokake karo tingkah laku sing nyenengake kanthi tentrem, ora kaya skandal lan pertelingkahan lan meh tansah ana ing ati-ati, kabeh amarga serotonin, sing diprodhuksi ing awak manungsa, amarga iwak.