- Babi - 2 Kilogram (gulu)
- Trikatuka - 4-5 lembar
- Kiwi - 1-2 potong
- Salt, pepper, seasonings - - Kanggo rasa
- Sayuran ijo seger - - Kanggo rasa (sing luwih apik, luwih apik)
Kasunyatan sing paling terkenal yaiku bagian paling apik kanggo kebab shish yaiku bagean saka daging babi. Malah karo kebab shish ora ngalami saka bagian iki dadi jus lan alus. Piece saka daging sak tenane sakabeheng, garing lan potong dadi ukuran medium. Penting banget kanggo ngetokake sumur sing apik, amarga yen potongan gedhe, ora bakal digoreng, nanging cilik, bakal garing. Kita sijine ing daging ing sajian sing nyenengake, ngetokake bawang kasebut kanthi semicirclet. Uga uyah, mrico, nambah rempah-rempah kanggo rasa lan sayuran sacoro apik disigar. Banjur kupas kulit kiwi, copel kasebut ing irisan utawa irisan alus lan tuwuh ing daging. Kita nyampur seger karo tangan kita, tutup karo tutup lan marinade mung setengah jam! Iki penting! Sawise daging urang diasinake, kita nyiapake areng sing kuwat lan njaluk tusuk. Tegese cukup kanggo saben string senar potongan daging. Bawang aku maringi pitutur kanggo gorengan dhewe. Coals rata-rata leveled lan nyebar shish kebab. Daging goreng kanggo kira-kira 20-30 menit, gumantung ing panas areng. Aja lali nempel tong minyak saka wektu kanggo wektu. Kita ngawula kebab shish kita kanthi sayuran seger, herbal, bir, kecap kecap lan swasana ati apik. Bon appetit :)
Servings: 6-7