- Babi - 2 Kilogram
- Bawang - 0,5 Kilogram
- Kefir - 0,5 Liter
- Lemah godhong lemah - 0,5 teaspoons
- Wêdakakêna ireng ireng - 0,5 teaspoons
- Rosemary - Kanggo rasa
- Salt - Kanggo rasa
Daging babi dikumbah, dikumbah, nyisihake keluwihan film lan tendons, dipotong dadi bagian cilik. Bawang - setengah cincin utawa dering, yen sampeyan pengin ngirim menyang lobster uga. Tambah bawang lan rempah-rempah menyang daging. Aja uyah! Yen iki rampung, pelumas bakal narik kelembapan metu saka daging lan bakal dadi kaku, garing lan tanpa rasa! Isi kefir, campuran. Kita sijine ing kulkas. Sawise sawetara jam kita njupuk telusur. Saiki sampeyan bisa uyah lan ninggalake kanggo 15 menit. Lan banjur diselehake ing tusuk sing wis dibakar (logam panas bakal nggawe kretek getih - ora bakal bocor metu saka daging, lan kebab shish bakal tetep jus) bebarengan serat lan ngirim menyang arang. Goreng nganti kerak crispy dibentuk. Kita ngawula panas, kanthi sayuran seger, jamu, saos favorit kanggo shish kebab lan anggur abang garing.
Servings: 5-7