- Susu kurang lemak - 1 Kilogram
- Ayam weteng - 500 gram
- Sauerkraut - 500 Gram
- Gandum mutiara - 1/3 Piala
- Bohlam - 4-5 bêsik
- Wortel - 2 lembar
- Témpé tomat - 3-4 Art. spoons
- Murphy - 2 lembar
- Ijo - - Kanggo rasa
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Bawang putih - 2 Teeth
- Butter - 1 Art. a spoonful
Kula nyelehake, mbusak film, ngilangi lemak berlebihan, dipotong dadi gedhe. Kita sijine brisket irisan bebarengan karo pasangan bolam lan sepasang wortel ing saucepan, pour banyu (sampeyan perlu babagan 4 liter) lan disetel kanggo cook. Masak nganti kira-kira 1 jam kanthi godhok alon, tanpa dilalekake bebarengan kanggo mbusak umpluk nalika masak. Perut ayam sak tenane diwadahi lan dipotong dadi acak. Bubur mutiara wis dicuci. Ing pungkasan jam sing disepakake saka duduh kaldu, kita ngetokake sayuran lan daging saka kaldu daging. Sayur-sayuran ora perlu maneh, lan daging, yen dikarepake, bisa ditambahake ing sup ing pungkasane masak. Ing duduh kaldu sing isih disimpen, kita sijine weteng lan mutiara gruel, cook kanggo 20 menit liwat panas medium. Sawise kira-kira 20 menit, coba rasa barbecue mutiara. We need to be practically ready. Yen isih mentah - masak maneh, nganti kita rampung meh kanggo kesiapan. Ing sawetoro wektu, sup kasebut diseduh - kita bakal nggoreng. Bawang sing isih disimpen dicithak ing irung tipis, goreng ing mentega nganti transparan, banjur nambah tempel tomat lan rebus 5-7 menit. Nalika croup meh siap - nambah kentang ing pot. Kita nggawa sup karo kentang menyang godhok, nalika godhok - nambah bawang bombay saka pan wajan. Sawise maneh nggawa menyang godhok, sanalika sawise ditambahake menyang sauerkraut sup karo jumlah brine. We cook liyane 10-20 menit kanggo kondisi sing dikarepake saka Gobis - sawetara kaya alus, liyane liyane kuwat. Minutes kanggo 5 sadurunge mburi masak, kita aturan kanggo uyah lan mrico, nambah sayuran lan papak direbus kanggo rasa, yen kita pengin - kita bali menyang sup daging ing kang kaldu diseduh. Kita menehi sup karo sepuluh menit kanggo ngadeg ing sangisore tutup, sawise kang kita pour ing piring lan ngawula. Urip Shchy siap!
Servings: 8