Resep kanggo krim asam sing ora nguntungke Gobis ora disenengi dening akèh wong ing donya, nanging akèh banget popularitas ing negara-negara Slavia. Gampang nyiyapake, dadi peran penting ing proses pencernaan: mbantu ningkatake mikroflora usus. Biasane, kubis diseduh karo wortel lan garam wortel, kadang nambahi cumin, apel utawa cranberry. Favorit khusus yaiku resep kanggo sauerkraut karo bit. Minangka ing kasus liyane, penting kanggo njupuk sawetara poin ing endi keberhasilan operasi kasebut gumantung! Mbokmenawi, nuansa paling penting yaiku kubis kasebut, sing bakal dadi asem. Sampeyan kudu putih, ora beku lan jus. Rasanya "tengen" kubis iku manis lan crispy. Uga, aja nganggo uyah iodisasi - bakal nggawe kubis alus, ora empuk. Sauerkraut becik dikombinasikake karo cucumbers acar lan bawang, kanthi tambahan minyak goreng kembang. Iki salad prasaja bakal dadi tambahan gedhe kanggo garnish.
Úa:- Gobis ireng 2000 g
- Wortel 200g
- Salt 20 g
- Rumput laut 5 pcs.
- Coklat mawar 10 potong.
- Langkah 1 Kanggo 2 kilogram kubis, ambil 1 wortel, daun bayam, mentega manis dan garam.
- Langkah 2 Cut sirah dadi 2 bagian.
- Langkah 3 Shred kubis. Coba Cut kubis ora gedhe banget lan ora cukup tipis.
- Langkah 4 Tabel ndhuwur becik kanggo proses iki. Aja lali kanggo ngumbah maneh sadurunge supaya bakteri ekstra ora menyang kubis.
- Langkah 5 Ulangi wortel ing grater gedhe.
- Langkah 6 Nambah sayuran ing rwaning teluk, mrico lan uyah. Kanggo 2 kilogram saka kubis, sampeyan kudu 20 gram uyah - kira-kira tablespoon, tanpa slide.
- Langkah 7 Nggawe kabeh. Aja tresna utawa penet kubis.
- Langkah 8 Ing bagian cilik, copohake kubis ing kaca utawa tank enamel. Gobis ngirim ngeculake jus, kanggo nindakake iki, straighten kubis kanthi tinju, sejauh sing sampeyan bisa.
- Langkah 9 Saiki tutup gobis kanthi piring lan sijine beban. Ninggalake sayur sauerkraut ing panggonan sing anget kanggo 3 dina. Sapisan dina, tusuk kubis kanthi piso kanggo metu gas. Banjur transfer sauerkraut menyang jar kaca lan simpen ing kulkas.