- Daging sapi minced - 800 Gram
- Roti panggang - 1/2 tuwung
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Mustar garing - 2 sendok teh
- Duduh kaldu daging sapi (kubus) - 1 potong
- Saus Worcestershire - 8 Art. spoons
- Ketchup - 2 st. spoons
- Gandhewa - 1 potong
- Duduh kaldu daging sapi - 2 Cangkir
- Cornstarch - 1 st. a spoonful
- Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- Butter - 1 Art. a spoonful
Rendhem bawang bombay apik. Ing mangkuk gedhe, nyampur daging cincang, mustard garing, remuk roti, uyah, mrico, kubis daging sapi crumbed, saus Half Worcestershire lan setengah sosok. Nyampur karo daging cincang kanthi tangan utawa trowel. Kita mbentuk metu kanthi bentuk cutlet daging cincang. Ing wajan, kita ngiseni lenga sithik, kita sijine stok steak kita dadi mentega. Goreng nganti medium 4 menit ing salah sijine. Kita nguripake, kita nyiapake nomer sing padha ing sisih liyane. Kita ngowahi potongan goreng saka wajan ing piring, disisihake. Kita sijine ing telusur sacoro apik disigar bawang, goreng kanggo 4-5 menit ing medium panas. Banjur nambahake duduh kaldu sapi, saus Worcestershire sing isih ana lan kecap ketchup menyang wajan. Starch dikembangké ing banyu utawa duduh kaldu. Tambahake menyang wajan. Nglakoake lan godhok nganti 4-5 menit nganti cairan meh rampung ngejurake, mung nyegah saos kandhel kanthi potongan bawang. Kita balikake potong kita ing wajan. We pour mau sauce saka pan frying lan cook kanggo liyane 2-3 menit. Buang saka panas lan sajake sajian karo favorit - ing versi klasik, kanthi kentang mashed lan kacang ijo. Nuwun!
Servings: 6