- Brokoli (kol) - 2 lembar
- Daging babi - 300 gram
- Gandhewa - 1 potong
- Keju - 150 gram
- Mayonnaise - 1 kaca
- Madu - 14 Cangkir
- Apple Vinegar - 2 Teaspoons
Daging dipotong dadi potongan cilik. Sijine daging babi ing wajan, sijine ing medium panas. Goreng sajrone panas nganti rudeness daging babi. Nedha goreng ing tuwung kertas supaya nyerep kelebihan lemak, sing ora perlu ing salad. Brokoli dibagi dadi bagéan inflorescences. Sikil bisa dipotong. Infloresensi brokoli kacemplungake menyang banyu sing diselehake. Varim (luwih bener, blanching) nganti 2 menit. Banjur langsung mindhah brokoli menyang mangkuk es banyu supaya proses masak mandheg cepet. Iki penting banget - yen sampeyan mung mbuwang brokoli dadi colander, inflorescences nglangsa lan ora bakal crispy. Banyu es nalika berinteraksi karo inflorescences panas saka brokoli bakal langsung dadi anget, supaya banyu iki lemes, kita pour Ès anyar - maneh. Supaya apa nganti infloresen ora kelangan. Nglangi inflorescences sing dibuwang bali menyang colander (sampeyan bisa nindakake malah luwih gampang - mung kelangan brokoli ing ngisor mlaku banyu kadhemen). Sacoro apik chop chop bawang. Saiki nyiapake stasiun pompa bensin. Ing mayones (aku nggunakake omah, nanging sampeyan bisa tuku) nambah madu lan apple cider cuka. Goseni kanthi apik. Nambah daging babi sing digoreng kanthi irisan. Banjur nambahake trikatuka sing disigar. Saiki, alon-alon nggabungake campuran asil saka klambin, daging babi lan bawang nganggo keju grated lan brokoli. Brokoli kudu ditambahake ing panggonan pungkasan lan campuran kanthi ati-ati banget - kita arep nggawe salad brokoli tinimbang kentang mashed. Cukup nyampur - lan ngirim salad ing kulkas nganti paling sethithik setengah jam, banjur menyang meja kasebut. Nuwun!
Servings: 6