Sayuran ing Perancis

Siapake sayuran sing perlu kanggo sajian. Cuci lan potong (kaya sing disenengi) Úa:

• Asparagus - 300 Gram
• Wortel - 200 Gram
• Brokoli - 200 Gram
• Kentang - 300 Gram
• Cauliflower - 250 Gram
• Butter - 100-150 Gram
• Glepung - 60 Gram
• Susu panas - 125 mililiter
• Salt - 2 Teaspoons
• Nutmeg, asafoetida - - Kanggo rasa (utawa bumbu liyane)

Pandhuan

Siapake sayuran sing perlu kanggo sajian. Cuci lan potong (kaya sing disenengi). Sayuran kukus. Sijine wajan ing geni cilik, dissolve butter ing, nambah seasonings. Nglakoake glepung kanggo nggawe massa homogen tanpa gumpalan. Banjur nambahi susu tipis lan nambah geni nganti medium. Sauce nggawa menyang godhok, banjur ngurangi panas lan simmer menit liyane nganti sauce nambah. Aja lali aduk. Tambah uyah lan mrico. Tambah keju sing digoreng. Sayuran diombe saos lan aduk kanthi becik. Rampung!

Servings: 3-4