Pastries kue Italia Saliyane kue manis, ing Italia diarani "Panetton", kudu nggawe panggangan roti sing apik. Kita bakal kenal karo salah sawijining resep kanggo nyiapake wreath Paskah dina iki. Wreath ditenun saka telung larik, sing diiseni karo macem-macem produk. Ing saben resep-resep Paskah kudu ana endhog. Ing minggu Paskah, wong Italia mangan kira-kira 400 yuta endhog ing kabeh jinis: dicet kanggo dekorasi meja, kanggo pasta seger lan kanggo baking. Ing resep kanggo nyiapake test wreath Paskah ora ana endhog, nanging kudu dekorasi roti perayaan. Mulane, dipanggang ing tanduran adonan ing pinggir roti. Telung jinis wiji dekorasi roti lan minangka simbol kekayaan ing omah. Yen seneng resep kanggo wreath Paskah, cook karo penggalihipun dhumateng! Éca preian kanggo sampeyan!
Úa:- Banyu 370 ml
- Lenga zaitun 30 ml
- Ragi garing 12 g
- Garam 10 g
- Gula 1 sendhok teh.
- Tepung Gandum 600 g
- Keju Parmesan 100 g
- Sosis sosis garang 100 g
- Fresh dill 3 sprigs
- Olive tanpa wiji 100 g
- Sesame White 20 g
- Bibit saka waluh 20 g
- Endhog pitik 5 potong.
- Poppy 20 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe wreath Paskah, sampeyan kudu njupuk adonan: glepung, ragi, banyu, lenga zaitun, uyah; kanggo ngisi: sembarang keju keras lan dill, sosis sing asat utawa garing, zaitun; kanggo hiasan: 4 endhog pitik mentah, wiji wijen, wiji poppy, waluh, kuning endhog siji endhog kanggo jebadan.
- Langkah 2 Siapke sendok: pour 70 ml banyu anget menyang ragi, nambah sendhok teh 1. gula lan 1 sendhok teh. glepung.
- Langkah 3 Nggeser glepung, pour ing permukaan meja utawa ing mangkok sing trep.
- Langkah 4 Nggoleki ragi, tancep glepung menyang bolongan. Kukuk ing adonan, nempelake banyu panas sing isih resik.
- Langkah 5 Ing mburi campuran, nambah lenga zaitun lan uyah. Terus batch nganti adonan dadi elastis.
- Langkah 6 Lebokake adonan ing mangkuk, tembok sing kudu diombe karo lenga zaitun sing cilik. Tutup kanthi kain lembab, ninggalake munggah ing suhu kamar.
- Langkah 7 Dadi, nyiapake isine. Cut cincin saka zaitun, kiub cilik sosis, keju (nambah dill sing dipotong).
- Langkah 8 Adonan kudu nambah 2 kali. Rampung adonan kanggo mash.
- Langkah 9 Dibagi dadi bagéan: 150 gram potong kanggo hiasan, sisa adonan dipérang dadi telung koloboks.
- Langkah 10 Saben bagéan saka test digulung dadi bundle.
- Langkah 11 Muter metu utawa nglumpukake bundle ing dawa 75-80 cm dawa lan 8-9 cm lebar.
- Langkah 12 Ngisi stripe pisanan kanthi keju keju.
- Langkah 13 Nutup lan ngamanake sudhut nganggo driji.
- Langkah 14 Isi lempengan kaping pindho kanthi olives. Tutup lan uga nglindhungi sudhut nganggo driji.
- Langkah 15 Isi jalur katelu kanthi sosis sacoro apik. Tutup lan uga nglindhungi sudhut nganggo driji.
- Langkah 16 Semprotanake permukaan meja karo glepung. Nyebar ing kertas ing perelmen nganggo lapisan sing mudhun. Lubricate karo cilik kuning lan sprinkle saben wong karo wiji beda.
- Langkah 17 Nindakake plait.
- Langkah 18 Sambungkan ujung tali sikil menyang dering kanggo nggawe wreath. Lay metu karo parchment ing tray roti utawa ing sajian nyawisake sajian kanggo baking pizza utawa roti.
- Langkah 19 Nggawe plaits saka test sing isih ana. Panggonan ing wreath 4 endhog. Pasang mau menyang wreath nggunakake tali twisted. Tutup wreath kanthi serbet. Ninggalake bukti kanggo 30-40 menit. Banjur dilebokake ing oven panas.
- Langkah 20 Nggawe wortel 50-60 menit ing suhu 180 ° C. Sajrone manggang, aja mbukak lawhathhe supaya ora ana endhog! Njupuk roti saka ing pawon. Sprinkle karo banyu. Tutup nganggo serbet. Ing wangun kelangan kanggo 5-7 menit.
- Langkah 21 Mbusak saka cetakan lan lay ing grate. Nalika baking ing sheet manggang, langsung sijine ing grate. Ngajak menyang meja pesta.