Ora kaya akeh woh-wohan liyane, apples disimpen ing wektu sing suwe, sing tegese pai apel bisa dipanggang ora mung ing mangsa apel, bisa dipanggang lan dilebur ing meja kabeh taun.
Ing Rusia ing pungkasan Agustus, saben taun ing pasamuwan-pasamuwan Orthodox petani minangka layanan ibadah - para pitados nyebutake liburan iki, yaiku Juruwilujeng apel. Wong-wong percaya yen wiwit saiki, sampeyan bisa mangan potong apel sing anyar, wong njupuk menyang gereja lan netepake wong-wong mau. Ing ngarep ing wit apel, wong-wong pracaya nyetel meja, kanthi maneka warna masakan lan mesthi ora tanpa pai apel.
Pie apel paling gedhé ing donya iki dimasak ing UK ing kutha Chewitts Farm. Koki Glyn Christian mimpin proses kasebut. Pie bobote 13 ton 66 kilogram, lan dhuwuré 12 meter, jembaré 7 meter, boboté 13 ton 66 kg pai. Kue iki digawe 2 dina, saka 25-27 Agustus 1982.
Mbok menawa sing paling populer kabeh, pai apel macem-macem yaiku charlotte. Wis disiapake nganggo lapisan apel, biskuit, utawa adonan gandum. Piring iki muncul ing kutha Prancis, asline charlotte yaiku roti putih utawa liqueur utawa woh lan krim manis. Sadurunge, preparation charlottes angel lan dawa. Nanging ing wayah wektune, resep charlotte dadi luwih prasaja, saiki bisa gampang dipanggang ing omah.
Ing wektu iki, ana pirang-pirang versi asliné saka charlotte, sing paling penting yaiku gagasan nyiapake charlottes pisanan disedhiyakake dening Antoine Carem, sing ana ing pelayanan Tsar Alexander I. Miturut versi liya, charlotte dijenengi miturut Ratu Inggris Inggris, sing dadi garwane Raja George III , lan dheweke seneng banget karo apples. Nanging kurang populer yaiku versi romantis cinta juru masak miskin menyang bocah wadon Charlotte. Mulane, dipercaya manawa masak masak dijenengi kue sawise dheweke.
Pie apel sing dimasak nganggo sirup karamel lan kuwalik diarani taten. Penemuan kue iki belongs kanggo sedulure Caroline lan Stephanie sing jenenge Taten. Saka bapak ing pusaka padha nampa sawijining hotel. Sadulur-sadulur sing padha tuku, mangan ing pawon, terus njupuk lan ngurus tamu. Nanging ing sawijining dina, salah sijine wanita sing cepet-cepet nyampurake urutane, nyelehake bagian ngisor cetakan kanggo manggang apples. Nalika dheweke weruh kesalahane, dheweke mutusake kanggo nambah adonan saka ndhuwur lan banjur sijine kue menyang oven. Njupuk kue sing wis rampung saka cetakan, wong wadon mung nguripake lan menehi regane mudhun - munggah karo apples. Banjur ing dina-dina, péso sing dibungkus karo boneka, adonan sing ditutup, saéngga kulit sing kuwat bisa ngobati kulit sing ditibani. Nanging, ana versi liyane: kucing sing mlayu, nguripake lan ngeculake pai apel, sing dimasak sajrone resep tradisional. Iki kedadeyan ora nyenengake lan njijiki bakal nimbulaké para sadulur iki supaya bisa nggawe kue sing ora apik. Uga dikenal manawa iki kedadeyan ing Prancis nalika taun 1970an ing abad XIX ing kutha Lamotte-Bevron, ora adoh saka Orleans.
Ing Jerman, Austria, Hungaria lan Republik Ceko, uga ing Ukraina lan ing Moldova diadopsi sacara luas lan strudel apel banget. Prodhuk kembang gula sing populer iki kudu disiapake saka adonan karo kemenyan apel, asring disuguhake karo saus berry kang enak. Ragi, kanggo nyiyapake adonan ora dibutuhake, supaya ora kelangan kanggo wektu sing suwe lan iki minangka kaunggulan gedhe saka prodhuk iki kanggo pemilik sing duwe dhaharan bangku. Ing Wina, salah sawijining toko-toko karyane ngadopsi tembok kanthi poster sing ditulis yen saben wong sing ngimpi pinggiran asu kudu mangan strudel apel sing asring uga bisa. Posisi mantep apadene apel diwiwiti kanthi umur lan ing Rusia. Seminggu maneh, dheweke entuk menu panganan cemilan ing cafe.
Meh kabeh jago ing dheweke arsenal duwe sawetara pilihan kanggo preparation liyane apple pie. Kadang wanita kudu nggawe resep-resep sing wis dites ing pawon ing anggota kulawarga, titik utama kanggo eksperimen kuliner iki yaiku fantasi lan swasana dhewe. Ing sekolah-sekolah Rusia, pai apel minangka salah sawijining hidangan sing diwulangake kanggo bocah-bocah wadon kanggo masak ing pelajaran ekonomi ngarep. Ing Internet ing forum kanggo wong ing resep pie apel, saliyane kanggo bahan-bahan tradisional, plester, yodium lan bandage asring katon. Cetha yen saran iki luwih seneng guyonan tinimbang lelucon, amarga ahli kuliner sing ora pengalaman bisa nyedakake pai apel.