Sup Meksiko
- 1 bawang bombay
- 2 cengkeh saka papak
- 1 liter duduh kaldu
- 1 kaleng jagung
- 2 kentang gedhe
- 2 wortel
- 400 g tomat
- 1 zucchini zucchini cilik
- mung sawetara kacang ijo
- 1 cabe panas
- Garam
- ireng ireng
- lemah cili
- minyak goreng kanggo goreng
Masak:
Chop bawang lan cabe. Bawang putih ngliwati pers. Kentang, tomat lan zucchini dipotong dadi cuwèran, wortel. Kacang buncis sacoro apik. Ing lenga sing disanoni, coklat bawang lan bawang putih nganti cetha. Tambah cabe, campur. Tambah kentang, wortel, zucchini, tomat lan kacang buncis. Rebus 5 menit. Isi karo duduh kaldu, godhok nganti kelembapan sayuran. Tambah jagung sing disiksa. Garam lan mrico. Nggawa menyang godhok lan ngawula.
Sup kacang karo champignons
- 500 g saka kacang ijo sing beku
- 1 bawang bombay
- 1L duduh kaldu sayur
- 2-4 jam Seni. l. butter
- 100-150 g champignons
- 150 ml whipping cream
- 6 tbsp. l. jagung kalengan
- uyah
- ireng ireng
- 2 tbsp. l. parsley disigar
Masak:
Champignons dipotong dadi irisan tipis lan goreng goreng ing setengah mentega. Kurangi panas lan simmer ing ngisor tutup nganti alus. Garam lan mrico. Nggawa duduh kaldu menyang godhok. Bawang sing disigar apik lan digoreng ing glepung ing lenga sing isih nganti transparent. Nambah wortel lan goreng bebarengan karo bawang kanggo 3 menit. Isi karo duduh kaldu panas lan cook kanggo liyane 10-15 menit, nganti kacang buncis dadi tender. Copot sayur sup saka panas lan bal karo mixer utawa blender. Tambahake krim sing ora nguntungke, uyah, lan mrica. Sijine maneh ing geni. Sup panas disemprotake menyang piring, sijine saben bagian saka champignons, sprinkle karo jagung lan parsley. Manggon karo croutons.
Sup mrico karo jamu
- 750 g saka lada mrica abang
- 1 tbsp. l. glepung
- 500 ml pasta tomat
- 1 bawang bombay
- 1 liter duduh kaldu
- 2 g saka krim ora nguntungke
- 2 tbsp. l. butter
- 1 cup krupuk
- sawetara twigs saka greenery: marjoram, thyme, basil, dill
- 1 sendhok teh. lada panas
- uyah
- ireng ireng
Masak:
Mrico dicampur lan dicemplungke, mbungkus wiji lan inti. Bawang sing disigar lan digoreng ing lenga nganti cetha. Tambahake mrico lan goreng kanthi entheng. Gendhonake bawang lan mrico menyang duduh kaldu lan cook nganti alus. Nambahake tempel tomat lan nggawa menyang godhok maneh. Tambahake jamu lan mrico lemah. Nyampur sup karo mixer utawa blender. Umume krim karo glepung lan ditambahake ing sup, musim nganggo uyah lan mrica. Masak kanggo kira-kira. 3 menit. Manggon karo croutons.
Gobis karo sosis
6 sajian sajian
- 2 kepala saka Gobis
- 1 bawang bombay
- 1 cengkeh saka papak
- 1 leek cilik
- 2 wortel
- 300 g asap sosis
- 1 liter duduh kaldu
- uyah
- Pepper
- jiwit saka cumin pepe
- jiwit saka marjoram
- minyak goreng kanggo goreng
- 1 kaleng tomat kaleng
- 1 sendhok teh. thyme utawa sprig seger
Cut kubis, chop bawang sacoro apik. Bawang putih ngliwati pers. Cut leek karo dering, wortel - persagi, sosis - bunderan. Ing saucepan kanthi lenga panas, goreng bawang lan bawang putih nganti cetha. Tambah sosis, goreng rada. Banjur nambah wortel, bawang, lan kol. Gendheng nganti mateng nganti kubis dikurangi volume. Kanggo sayuran, nambah tomat sing disigar saka jar (bebarengan karo saos) lan isi karo duduh kaldu. Mangsa karo uyah, mrico. Tambah marjoram, thyme and cumin. Masak kira-kira. 40 menit.
Vareniki karo kubis lan jamur
Panggang kanggo sajian:
- 350 g saka glepung
- 2/3 tuwung banyu
Isi sajian:
- 2 endhog kelangan
- 500 gram sauerkraut
- 2 bawang
- 50 g jamur garing
- butter kanggo frying
- 2 tbsp. l. walnuts disigar
- uyah
- lemah mrico
- 1 tbsp. l. minyak sayur
Kukukake ing adonan. Tutup supaya ora garing. Siapake forcemeat: jamur rendhem sewengi ing 1 liter banyu. Esuke, godhok mau nganti alus, ketegangan. Rempah sing apik. Ngilangke kubis, remet, chop, pour duduh kaldu saka jamur, mangsa karo uyah lan mrico lan cook kanggo bab 30 menit. Ngiris bawang ing lenga sayur-sayuran, nambah kol. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo nggawe cukup tajam. Tambah jamur lan ngenteni banyu kanggo nguap. Kelangan mudhun. Ing mince, tambah endhog lan kacang sing disaring. Muter metu adonan, Cut metu titik, sijine bagean mince. Werna vareniki lan masak nganggo banyu asin. Sadurunge porsi, goreng ing mentega.
Vareniki kanthi keju lembut lan champignons
Keuangan:
- 2 glepung glepung
- 1 endhog
- 150 g saka mentega
- 1/2 gelas banyu
- uyah
Isi menyang sajian:
- 100 g keju alus
- setengah saka suku
- mrico setengah abang lan kuning
- 4 champignons
- 1 endhog
- 1 yolk
- parsley sayuran
- 2 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah
- mrico
- wiji wijen
Sayur-sayuran lan champignons dipotong dadi kubus lan digoreng ing lenga zaitun. Kelangan mudhun. Tambah keju, endhog lan abang sayuran. Nggawe, mangsa. Kanthi resep ing kaca 96, nyiyapake adonan lan campuran vareniki. Gandhewo karo yolk lan sprinkle karo sesame wiji. Sijine ing oven sadurunge (180 ° C). Panggang kanggo 25 menit.
Vareniki cherries utawa plums
Keuangan:
- 350 g saka glepung
- 1 endhog
- 2/3 tuwung banyu
- uyah
Isi menyang sajian:
- 600 g saka ceri utawa plum
- 2 tbsp. l. gula
- butter
- 100 g saka almond flakes
Woh-wohan wisuh, pil, balung. Sprinkle 2 tbsp. l. gula, campuran, ninggalake 30 menit. Siapke keuangan ing kaca 96. Muter metu, Cut metu bunderan. Ing tengah saben sijine sawetara woh wohan beri, melu lan nutupi sudhut. Masak dumplings ing salted water sing nggodhog. Ngawula karo butter sing ilang, sprinkle with flakes almond. Simpen vitamins! Yen sampeyan cook vareniki karo woh wohan beri (cranberries, raspberries, strawberries), nyoba nggawe adonan kanthi cara tipis. Banjur sampeyan kudu cook kanggo sawetara menit, lan woh wohan beri bakal ngreksa vitamins.
Kanthi bubur buckwheat
Keuangan:
- 200 g saka glepung glepung
- 1 tbsp. l. butter
- 25 g ragi
- 1 tbsp. l. gula
- 100 gram susu panas
- 1 endhog
- jiwit uyah
Isi menyang sajian:
- 1 tuwung saka buckwheat
- 150 g keju cottage
- prun (10 potong)
- 2 tbsp. l. butter
Siapake keuangan: saka setengah glepung, susu, ragi lan gula, nggawe ragi. Ninggalake teka. Tambah tepung, butter lan uyah sing isih disimpen. Knead lan tutup. Siapake forcemeat: rendhem prunes, cook buckwheat nganti friability. Cottage keju rubbed, nambah buckwheat, butter lan prunes sacoro apik disigar. Saka keuangan, gawe roller lan dibagi dadi 30 bunderan. Miwiti karo mincemeat curd. Panggang approx. 25 menit ing 180 ° C.
Kanthi kentang lan keju pondok
Keuangan:
- 500 g glepung
- 1 endhog
- 350 ml susu
- uyah
Isi menyang sajian:
- 2 bawang gedhé
- 1 sendhok teh. butter
- 500 g kentang nggodhog
- 500 g keju cottage
- uyah
Siapke isi: pil lan sacoro apik chop chop bawang, coklat ing butter, banjur kelangan. Kentang lan keju ing pondhok liwat gilingan daging, gabungke karo bawang, mangsa karo uyah kanggo rasa. Nyampur kabeh. Siapake keuangan: ing meja saring glepung, gawe bolongan, ngalahake endhog ana ing kono, tuangake susu sing cilik lan nambahake uyah. Knead, ngetokake susu alon-alon. Nalika adonan dadi alus lan lentur, bungkus ing kain lan nyisihake 30 menit. Tabrakan Tabel kanthi glepung. Bentuk plat adonan, Cut saka bunderan 1 cm kandel. Saben rata, letakake tengah ing tengah lan cop pinggir. Sikat dumplings ing bunch sijine ing nggodhok banyu salted lan cook nganti padha munggah.
Dumplings daging
Keuangan:
- 1 tuwung saka glepung
- 2 tbsp. l. butter
- uyah
- endhog
- banyu
Stuffing to dish:
- 250 gram campuran campuran
- 200 g bawang bombay
- 1 sendhok teh. lenga zaitun
- 1 sendhok teh. cumin
- 1 sendhok teh. lada panas
- uyah
Siapake forcemeat: chop bawang, lan goreng, nambah daging ing skillet, goreng kanggo sawetara menit liyane. Tuang setengah liter banyu lan godhok nganti kabeh liku wis nguap. Mangsa. Siapke adonan ing resep ing kaca 96. Nyebar mince, campuran vareniki lan goreng ing wajan nganti emas. Sajam karo krim sing ora nguntungke utawa saos cahya saka yogurt alami karo bawang. Dolce Vita ing kaca: variasi iki ing tema klasik Italia mung nyawiji ing tutuk! Lan gampang kanggo nggawe.
Nut cake karo apricots lan almonds
- 1 bisa (400 ml) saka apricot
- 2 tbsp. l. almond chip
- 200 g keju Mascarpone
- 100 g susu yogurt
- 3 tbsp. l. gula
- 4-5 tbsp. l. jus jeruk
- 16 cookie biskuit
Mbusak apricots saka jar lan ngidini supaya bisa ngobati kanthi apik. Tumis kacang almond ing panci tanpa minyak nganti coklat emas. Nyampur uga mascarpone, yogurt, gula lan 1-2 sendok teh jus jeruk. Cut apricot menyang irisan lancip. Biscuit crumble. Lay metu ing 4 cangkir roti, krim lan irisan apricot. Sijine roti nganggo jus. Sungkate tiramisu kanthi lapisan krim lan sprinkle karo shavings almond shavings.
Woh kue karo stroberi lan mint
Kombinasi strawberries lan krim vanilla karo biscuit dicampur karo coklat, lan mint minangka impen nyata saka sembarang gourmet.
- 100 g keju Mascarpone
- 100 g keju keju sing murah banget
- pulp vanilla pod
- 4 tbsp. l. gula
- 250 g strawberries
- 3 sprig saka mrica seger
- 3 tbsp. l. susu
- 1 sendhok teh. gula alkohol sing larut
- 16 cookie biskuit
Nyampur uga mascarpone, keju cottage, pulp saka vanilla pod lan 3 sendok teh gula. Cut strawberries menyang cilik kiwa. Mint dicithak lan dicampur karo strawberries lan 1 sendok teh gula. Dilute coklat ing susu. Cut roti ing setengah. Lay metu ing 4 cangkir roti, krim lan strawberries. Sponge cake nalika baking. Rampungake tiramisu kanthi lapisan strawberry.
Klasik karo coklat lan liqueur
- 3 endhog yolks endhog
- 3-4 tbsp. l. gula
- 400 g keju mascarpone
- 16 cookie biskuit
- 100 ml espresso seger
- 2-3 tbsp. l. kopi liqueur
- 2 tbsp. l. bubuk coklat
Campur yolks endhog karo gula nganti krim. Sendok sendok kanthi mascarpone. Sponge biskuit. Gabungke espresso kanthi liqueur. Lay lapisan roti lan krim ing 4 cangkir. Sponge biskuit karo dicampur espresso lan omben-omben. Ganti tiramisu paling sethithik 1 jam ing kulkas. Sakcepete sadurunge ngladeni, sprinkle cemilan karo bubuk coklat. Sampeyan bisa dekorasi karo godhong mint.
Eksotik karo mangga lan klapa
A dicampur saka mango, woh passion lan klapa menehi panganan cuci mulut rasa Karibia apik.
- 100 g keju Mascarpone
- 100 g keju keju sing murah banget
- 3-4 tbsp. l. gula
- cilik mangga cilik
- 3 woh passion
- 16 cookie biskuit
- 3-4 tbsp. l. liqueur klapa
- kripik klapa sing dipanggang
Nyampur karo mascarpone kanthi keju lan gula. Cut pulp mangga menyang kubus. Woh passion woh dipotong ing setengah, dibagi sendok karo sendok lan campuran karo mango ngiris. Cookies crumble gedhe. Lay metu ing 4 cangkir roti, krim lan salad mango. Sponge biskuit nalika nyemprot. Sungkate tiramisu kanthi lapisan krim lan sprinkle karo keripik klapa.
Coklat karo ceri
- 150 ml saka cherry nectar
- 1 tbsp. l. bubuk kanggo nggawe mousse woh
- 350 g saka cherry pitted
- 50 g coklat gelap
- 100 Mascarpone keju
- 100 g ora nguntungke krim
- 1 paket gula vanila
- 3 tbsp. l. gula
- 16 cookie biskuit
- 4 tbsp. l. cherry liqueur
Nectar nggawa menyang godhok lan adhem karo mousse powdered, supaya kringet. Cut chop, lan campuran karo mascarpone, krim sing ora nguntungke, vanilla lan gula polong. Cookies crumble gedhe. Nyelehake ing 4 cangkir biskuit, krim lan ceri. Gesang biskuit karo krim ceri. Yen sampeyan lagi nyiapake panganan cuci mulut kanggo bocah-bocah, sampeyan bisa ngganti isi karo sirup cherry utawa berry.